今日立冬，秋冬過渡，這時候，氣溫相差太大，孩子抵抗力差的話，就容易生病。
多吃這些菜，可以增強抵抗力，孩子少生病，媽媽更安心。
清蒸鱸魚
【食材和配料】：鱸魚，生薑，蔥，青椒，紅椒，料酒，鹽，海天蒸魚豉油，味極鮮，食用油。
製作步驟：
1:)將宰殺好的鱸魚洗淨，抽出魚線，兩面背部斜劃幾刀，放入盤中，魚身抹上適量的料酒、鹽、味極鮮和適量的薑末醃製10分鐘。
2:)適量的生薑去皮切絲，適量的蔥白切絲，青椒和紅椒適量洗淨切絲。
3:)重新拿個盤子，先混合鋪上一些薑絲和蔥絲，把魚放在上面，再在魚身上鋪上適量的蔥絲和薑絲。
4:)起鍋燒水，冷水上鍋蒸魚，水開冒氣後蒸十分鐘即可。
5:)端出蒸好的魚，夾出魚盤中的薑絲和蔥絲，再在魚身上擺上少許蔥絲、青椒絲和紅椒絲。
6:)起鍋燒油，油熱後，淋在魚身的蔥絲、青紅椒絲上，再往魚身上均勻淋一些蒸魚豉油，即可上桌享用。
鱸魚肉質鮮嫩細膩，魚刺少，營養價值更高。青花椒只是點綴，並不辣。
蝦仁炒米飯
【食材和配料】：鮮蝦，香菜，小香蔥，米飯，鹽，料酒，味極鮮，黑胡椒，食用油。
製作步驟：
1:)鮮蝦去除蝦足、蝦鬚和蝦頭，取出蝦線，去殼洗淨，放入碗中，倒入適量黑胡椒、料酒、鹽和味極鮮拌勻醃製。
2:)蒸米飯，炒飯的米飯，最好是蒸，適當硬些，炒的過程中，不會黏。蒸好後，晾一會。
3:)少許香菜和小香蔥洗淨切碎，留兩根香菜不切，一會做個點綴，當然自己吃，也可以不點綴。
4:)碗中打入三個雞蛋，倒入少許料酒、胡椒粉和鹽打散。
5:)起鍋燒油，油熱後，倒入蛋液，用鍋鏟劃拉開，成型後盛出。
6:)起鍋燒油，油熱後，倒入蝦仁翻炒變色後，倒入米飯翻炒一會，加入適量的鹽繼續翻炒，再倒入雞蛋翻炒，放入香菜和小香蔥翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
可以加入胡蘿蔔丁、青豆、香菇丁或木耳，這樣食材更豐富，營養更均衡，主食和菜的營養都有了。
還可以用蝦仁炒麵，喜歡吃麵的小朋友可以試試。
家常排骨玉米
【食材和配料】：排骨，玉米，土豆，豇豆，木耳，洋蔥，生薑，料酒，醬油，鹽，味極鮮，食用油。
製作步驟：
1:)排骨洗淨，過一下開水，撈出，放入盤中備用。
2:)玉米一根去須洗淨，切段後，豎切成塊，一個土豆洗淨去皮切片，少許豇豆洗淨切段，少許泡好的木耳洗淨，切成小朵，少許黃洋蔥去外皮切塊洗淨，適量的生薑去皮切絲。
3:)起鍋燒油，油熱後倒入排骨炒一會，放入薑絲和適量的料酒翻炒一會，再倒入適量的醬油翻炒上色，加入適量的清水(沒過排骨)，燒開改中小火，放入玉米慢燉，燉至湯汁下去一半時，放入其他配菜和適量的鹽翻炒均勻，待湯汁不多，配菜熟透即可出鍋裝盤食用
配菜可以選擇自己喜歡的，比如：青筍、芹菜等。
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