震澤美食為媒，串起一條景點、民宿、研學活動的沉浸式度假體驗產品線。11月13日，以“秀出你的技藝“為主題的第十五屆中國太湖農家菜美食節將在震澤古鎮開幕。
在全面展示震澤美食特產、製作技藝和水鄉古鎮魅力風情的同時，更有許多精彩的沉浸式體驗活動邀請遊客來參與。本次美食節期間，在德安傑參與策劃和執行下，特別推出“十大亮點”，今天我們提前奉送，精彩內容早知道。
亮點一、“廚房小宗師”技藝比拼
震澤茶文化源遠流長，傳承至今是珍貴的歷史文化遺產。來到震澤的遊客必須喝上“四碗茶”，這四碗茶分別是待帝茶、水潑雞蛋茶、燻豆茶和綠茶。當地人茶常喝，卻很少有人知道它們的具體做法，其中燻豆茶有一道關鍵的工序，就是炒芝麻。在茶樓品茶之餘，親自炒上一碗芝麻，聆聽和感受震澤風俗，記憶更濃。
綿軟而富有嚼勁，硬香卻不失柔美，鹹鮮而略帶甜美的黑豆腐乾，是震澤鎮著名的傳統小吃。趁著秋意正濃，親自動動手，磨米成粉，和粉為團。本次活動期間，特別設定了“廚房小宗師”技藝比拼，在炒芝麻和包糰子的比賽中，一起發現廚藝神童。.
亮點二、蘇幫菜主廚教你做魚圓
魚圓是民間的傳統菜品。逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓是我國南方的美味菜餚，在我國南方魚米之鄉，幾乎家家會做，人人愛吃，也是家宴和各個飯店的必備之菜。震澤位於太湖邊，正值太湖水產品大量上市時節，由蘇幫菜名廚現場演示怎樣製作魚圓，在拆魚肉、做魚茸等環節的過程，一起用廚藝認識震澤古鎮。
亮點三、和“小熊媽媽”一起製作創意美食
很多家長多讀過《給孩子的童話早餐》這本書，書的作者小熊媽媽的故事感動了很多人。2015年伊始，她開始為女兒做早餐。不到一年的時間裡，她做了220份完全不重樣的早餐，每份早餐的構思都來自母女倆生活的點點滴滴，“我要用食物給女兒講屬於我們自己的童話”。本次美食節期間，“小熊媽媽”王婧女士將運用震澤本地食材，在餐盤上進行“蠶貓”主題作畫。
亮點四、震澤美食技藝活態展示
震澤的各類小吃品種也很繁多，特別是震澤的麵食獨具特色。本次美食節期間，有來自古鎮美食店鋪的手藝人現場為遊客展示切胡蘿蔔、四碗茶茶道絕活，和烘燻青豆只展示，近距離感受非物質文化遺產的活力。
亮點五、妙趣橫生的農夫市集
談起美食，首先要提到的就是食材，震澤的土特產品，一直是遊客對震澤美食依依不捨的表達。旅程期間，買上一些震澤的特產，就算離開震澤，也不妨礙繼續研習製作震澤美食。本次美食節期間，特別設立了“不時不食”農夫市集，讓震澤特產重磅亮相，在遊戲中娛樂的與震澤特產完成一次親密接觸。
亮點六、參加一場大師茶話會
中國人愛茶，以茶待客是交往中禮儀的體現。震澤人以茶待客，也是古鎮人們日常生活中的重要社交形式之一。本次美食節期間，特別安排了大師茶話會活動。蘇幫菜大師講解震澤美食的歷史淵源，針對震澤家宴、蘇幫菜文化等與來賓暢談。
亮點七、震澤知識裡的“震澤時光“
到過震澤的人一定對蠡澤人家、師儉堂、書場等有著特別的記憶。本次活動期間，還設定了“震澤時光“有獎問答活動。走在震澤古鎮的街頭店裡，即可用手機參與答題。震澤飲食、歷史、民俗等內容，只要你是專家，就有機會獲得獎勵。
亮點八、拍照打卡講述“眼見為食”
美食與美景總是相伴，在這個每個地方都有機會成為“網紅”的時代。用手機拍下美景和美食。來震澤古鎮，享受一段“眼見為食”的快樂時光。
亮點九、開始一次“饞貓奇遇記”
旅遊過程中，有一位專業的導遊是會給旅程增加很多難忘的記憶。近年來，震澤以“蠶貓”為原型，設計了卡通吉祥物。本次美食節“蠶貓”化身震澤古鎮的導遊。來到現場，發現蠶貓，與它一起變身饞貓，開始一次“饞貓奇遇記”吧。
亮點十、“嚮往的震澤宿食”短影片共創大賽
近年來，震澤民宿發展迅速，水岸寒舍、西坡、五畝田、柴米多、途遠私享家等品牌民宿先後在震澤落地。無美食不民宿，網紅民宿也可以有不輸米其林的招牌菜。走進震澤的民宿，拿出手機，拍攝一段“嚮往的震澤宿食”短片。
今年美食節期間，一條以震澤美食為媒，集景點、民宿、研學活動，全方位瞭解震澤美食特產、製作技藝和水鄉古鎮魅力風情的同時，更有許多精彩的沉浸式體驗活動讓你沉醉在太湖之畔。震澤古鎮，不見不散。
