編譯 |公子欣
來源 |英國阿爾茨海默氏症研究中心
腦血管性疾病涉及大腦血管的損傷，是血管性痴呆和中風的危險因素。近日，法國研究人員發現，多吃魚與降低腦血管性疾病風險之間存在聯絡。研究在《神經病學》雜誌上發表。
來自法國波爾多大學的研究人員分析了來自“三城研究”（Three City Study）的資料（“三城研究”是一項關於血管性疾病和痴呆症關係的大型研究。）
研究涉及1623名65歲以上（平均年齡 72.3 歲，63% 為女性），沒有中風、心血管疾病或痴呆症病史的參與者，研究人員分析了他們的核磁共振成像掃描結果，包括腦白質高訊號、視覺檢測隱性梗塞，並對擴張的血管周圍空間進行分級。參與者還填寫了一份關於飲食習慣的問卷。
根據吃魚的頻率，參與者被分為四組：每週吃魚＜1次，大約每週吃1次，每週吃2-3次，以及每週吃＞4次或更多。研究人員比較了每組人群中血管疾病症狀的數量。
在核磁共振成像掃描中，報告吃魚更多的參與者比吃魚較少的參與者的大腦損傷的跡象更少。
與研究中的老年人相比，65-69歲人群中魚的攝入量與血管疾病之間的關係更強，而在75歲以上人群中，兩者之間沒有顯著相關性。
英國阿爾茨海默氏症研究中心的負責人Rosa Sancho博士表示：對於大多數人來說，患痴呆症的風險取決於多種遺傳和環境因素的複雜相互作用。瞭解我們生活方式的哪些方面對大腦健康影響最大，這是讓人們在知情的情況下決定如何生活的關鍵。
像這樣的觀察性研究無法確定因果關係。雖然研究人員試圖控制其他可能導致腦血管性疾病跡象差異的因素，但很難確定這些因素與人們飲食中的魚類數量有關。由於參與者進行了一次大腦掃描，並報告了他們在某個時間點的飲食習慣，目前尚不清楚這些發現與長期大腦健康有何關聯。
英國國家醫療服務體系建議每週吃2份魚，這是均衡飲食的一部分。我們知道，富含油脂的魚類是重要的脂肪酸來源，但任何特定的食物或補充劑都不可能是保持大腦健康的關鍵。
“研究表明，對心臟有益的東西往往也有利於大腦，採取措施控制血壓和膽固醇，不吸菸，只在建議的範圍內飲酒，以及積極的生活方式，這些都與隨著年齡增長的大腦更健康有關。”
參考來源：
https://n.neurology.org/content/early/2021/11/03/WNL.0000000000012916
