“中國科學家在葡萄籽中發現突破性抗衰老物質”，近期在網路上引發了不小的轟動。

這事的熱度高也不足為奇，畢竟“抗衰老”三個字太吸引眼球，何況還是咱自己人發現的突破性抗衰老物質。

而作為一個農業人，我關注點則在“葡萄籽”上，在不少網友的心目中，原本普通的葡萄籽因此事瞬間變成了延壽長生的“不老藥”。

有說以後吃葡萄絕不吐籽的；還有以自己經歷宣傳吃葡萄籽好處的；有為將來帶籽葡萄漲價而擔憂的；也有聲稱要回家種葡萄的；可見大家對延長壽命的渴望之情有多強烈。

中國人對長生不老的嚮往和追求自古有之，尤以統治階層為甚。

黃帝煉鼎，秦始皇海外求藥；漢武帝好仙術，雍正服丹藥；古代帝皇哪一個不求長生不老？但又有哪一個求得了長生。

現代人崇尚科學，修仙、服丹愚昧之流雖已被摒棄，但僅崇尚科學而不深入瞭解科學也容易出現誤解和岔子，比如這次眾多網友一門心思的要吃“葡萄籽”。

要知道，葡萄籽可不能亂吃！本文咱就來詳細聊聊這件事。

“中國科學家在葡萄籽中發現突破性抗衰老物質”出自《Nature Metabolism》一篇中國科學家的研究成果《The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice》，我詳細地去看了一下。

核心內容是中國科學院上海營養與健康研究所的科學家在特定葡萄籽提取物中發現了PCC1（原花青素C1，本質上是一種原花青素表兒茶素三聚體），透過在小鼠上實驗研究表明，PCC1主要具備以下三個特性：

• ①促進小鼠腫瘤消退並降低化療耐藥性，儘管施用 PCC1 本身不會導致腫瘤縮小，但用 MIT 治療後進行PCC1給藥顯著增強了腫瘤消退；
• ②治療衰老細胞，去除、減輕小鼠的身體機能障礙；
• ③維持身體機能並延長老年小鼠的存活時間，延長小鼠健康中位壽命達到了64.2%。

為啥說PCC1具備突破性呢？這是因為相對於之前發現的達沙替尼和槲皮素、漆黃素、非瑟酮、胡椒鹼等抗衰老物質，PCC1 能夠選擇性、高效且安全地清除衰老細胞，另外它更具廣譜性且不存在對非衰老細胞產生高毒性以及衰老細胞清除效率低等侷限性，總之就是比以前的抗衰老物質更好、更“牛”。

但是再“好”、再“牛”，大家也要注意的是具備抗衰老特性的物質是PCC1，不是葡萄籽，即便PCC1是在特定葡萄籽中提取的，但本質問題不能等同而論。

接下來結合研究成果本身以及葡萄的相關知識，我給大家一步步捋清楚。

葡萄籽是“特定”

首先該研究成果中很清楚的說明了用於提取PCC1的葡萄籽是特定葡萄的籽。

這個“特定”我們可以這麼理解，其一不是所有葡萄籽中都含有PCC1；其二不是所有葡萄籽中都有高含量或易提取的PCC1。

如果按第一種理解方式，該研究成果中沒具體說是哪一種葡萄籽，只說了“特定”，農業生產中主栽的葡萄有幾十個品種，百餘個商品種，還有若干野生種，你告訴我咋吃？吃哪個？

如果按第二種理解方式，除了“特定”，其它的葡萄籽提取PCC1都費勁，吃它幹啥？得吃多少才有效？

可能還有第三種理解，雖然可能性較小，算我個人臆測，突出“特定葡萄籽”或許是研究人員為了保護智慧財產權，“所有”或“大多”的葡萄籽其實都含PCC1，就有可能成立。那咱接著往下聊。

PCC1處於研究階段，物件是小鼠

科學家對於PCC1的研究結果確實是肯定了PCC1具有抗衰老的功效，但也就僅此而已。

PCC1的抗衰老功效是在實驗室階段透過腹腔注射以及飼餵在小鼠身上表現出來的，該研究最終下的結論是：將 PCC1 確定為具有體內活性和進一步開發作為延遲、減輕或預防與年齡相關病理 的臨床干預以及巨大潛力的天然抗衰老治療劑。

關鍵詞“進一步開發”和“巨大潛力”大家一定要看清楚。

所以PCC1還處於在小鼠上的實驗研究階段呢，這時候就提倡吃葡萄籽是不是早了些？

如果這還說服不了要吃葡萄籽的朋友，再接著往下來！

葡萄籽中PCC1含量有限

總體上說PCC1是一種多酚類物質，多酚類物質又包括兒花青素類和原花青素類物質，原花青素類物質又包括寡聚體類和多聚體類物質，那麼準確的說PCC1是寡聚體原花青素類物質的其中一種。

這些名詞大家看到就好，不用理解，我給大家算筆賬。

多酚類物質大概佔葡萄籽的8%—11%（高德豔），寡聚體原花青素類物質大概佔多酚類物質的34%左右（範培紅），也就說寡聚體原花青素類物質的總含量才佔2%左右，而PCC1只是眾多寡聚體原花青素類物質中的一種，我雖沒找到它的具體佔比資料，但可想而知的少。

另外，大家知道葡萄籽有多重嗎？寧夏大學周亞做過相關研究，一千粒含水量7%的葡萄籽質量僅為24.39g。

還有，科研人員在用小鼠做實驗時，是多次使用了PCC1，並且每次的用量是20mg/kg（體重），人可比老鼠重多了。

我數學不好，不給大家細算了，反正即便你吃下的全能吸收了，你一次也得吃很多很多葡萄籽。

如果這還不能說服大家，我要放“大招”了，葡萄籽吃多了可有害！

葡萄籽吃少了沒用，吃多了有害

吃葡萄時有可能我們無意間會吃下葡萄籽，不知道大家有沒有注意過，包括“葡萄籽”在內很多水果的種子，吞下去多是“明天見”（我不想說得太直白，希望大家能理解這個詞）。

這是因為葡萄籽含有大量的粗纖維，而人類的消化系統不能消化粗纖維，啥樣吃下去的，明天再見還是啥樣。

假若你一次吞太多的葡萄籽，那這些葡萄籽可能會伴隨腸道的蠕動淤積在直腸中導致不能大便，生活中可有不少類似的案例。

如果你嚼碎吃，那問題又來了，咬碎葡萄籽後你會感受到口舌生澀，這是因為葡萄籽中含有大量的單寧類物質，而過量食用單寧類物質會刺激口腔和腸道還會干擾蛋白質和某些營養物質。

另外嚼碎吃還會遇到一個問題，葡萄籽質地堅硬，嚼碎後有稜角，過量食用可能會劃傷腸道和食道。

我覺得寫到這裡我已經給大家捋清楚了，奉勸那些要吃葡萄籽的朋友，千萬別亂吃！想要延年益壽抗衰老，靜等PCC1的實際應用吧。

喜歡有關三農，農業、種植、農村生活、植物科普等型別的文章，那請關注、點贊@依農看天下會把我瞭解的、學到的、看到的持續分享給大家。

原創不易，未經允許請勿轉載！

贅述不詳，歡迎探討！