#科學一日三餐有什麼學問#一日三餐不光是為了填飽充飢，更多的是為了保證我們的身體能夠正常的健康發育。嚴格來講每一餐都需要做好主加副，粗加細，葷加素按照一定的比例搭配好。也就是說一頓飯中主食和副食，粗糧和細糧，葷菜和素菜的搭配。
那麼具體應該如何合理的搭配我們的三餐膳食呢？作為脾胃科醫生我給大家搭配一下我的一天吧！
早餐：早餐是我們一天當中最重要的一頓飯。早餐建議吃一些營養價值高、少而精的食物，選擇一些好消化、吸收、纖維質高的食物。在這裡提醒大家長期不吃早飯很容易引起胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。
午餐：俗話說“中午飽，一天飽”說明午餐是很主要的一頓。因為上午體能消耗大，下午還有工作學習，所以中午多建議選擇米飯、面製品、肉蛋、奶、禽類、豆製品、海產品、蔬菜等。也就是說要吃一些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜。提醒大家中午要吃飽，不等於暴飲暴食。長期的暴飲暴食很容易出現胃下垂、腹脹、腹痛、腹瀉、消化不良、便秘等情況。
晚餐：晚餐比較接近睡眠時間，不適合吃得太飽，尤其是不能吃宵夜。晚餐多選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。#脾胃科孟淼醫生#
