今冬北方偏冷，山東1月或現極端低溫，小麥、大棚、果樹如何防寒

早在今年11月份，我國氣象專家就對今冬天氣做了相關預測，並表示受“雙拉尼娜”事件影響，今年冬天北方氣溫會比往年更低，甚至會出現極寒天氣。

而當前已入冬良久，北方部分地區的日平均溫度卻高於去年同期，這讓很多關注並且受天氣變化影響較大的農民朋友覺得彼時氣象專家的對今冬天氣的預測是不是又偏頗了。

如果偏頗了，那今冬北方小麥、大棚蔬菜、果樹等農作物的防寒工作到底要不要做呢？

我可以告訴有疑問的農民朋友，新的氣候預測訊息來了，至少山東今年冬天是“寒冬”的機率較大，因此力所能及的防寒工作我們還是要做起來。

近日，山東省氣象局資訊傳播媒體座談會上，山東省氣候中心副主任孟祥新在對山東天氣情況做盤點的同時指出：“2021年年初的拉尼娜在4月結束，但10月開始，拉尼娜現象再次出現，因此今年是個十分罕見的“雙拉尼娜”年。受連續兩個拉尼娜事件的疊加影響，山東省氣溫偏低的可能大，預計呈現前冬(12月)暖，後冬(2022年1月至2月)冷的階段性特徵。”

孟祥新副主任還表示：“未來冷空氣活動將較為頻繁，發生階段性低溫和強降溫的機率高，極端低溫可能出現在2022年1月中下旬。”

天氣預測是一門比較複雜的科學且帶有顯著的區域性特徵，我沒有查到近期北方其它省份對於自己省域內今冬天氣情況的權威預測，因此不敢妄言北方其它省份極端天氣發生機率的大小。

但“不怕一萬就怕萬一”，農業生產是重中之重，極寒天氣對農業生產影響甚大，需要未雨綢繆。

我再給大家舉個例項，我有一相熟種植葡萄的朋友，之前一直會在冬前培土防寒，但那幾年均未出現極寒天氣，別家未培土的葡萄也沒有受凍害，所以他不想再費工費力的做了。可事情就是這麼巧，他未防寒工作的那一年，受極端天氣影響，葡萄遭受凍害，次年減產嚴重，找誰說理去？

所以我還是希望北方的農民朋友能在當下提前力所能及地做好農作物的防寒工作，接下來我簡單的和大家聊聊如何做好北方小麥、大棚作物、果樹作物的防寒工作。

小麥防寒措施

這個時間段再談小麥的越冬防寒措施實際上對於絕大部分北方麥區已經有些晚了，嚴格意義上講小麥的防寒工作在播種時就應該開始了。

措施上比如說選種抗寒能力較強的小麥品種，增施有機肥等措施。

我不知道別地如何，我們當地農技站在小麥播種前就結合了當時國家氣象中心對今冬天氣的預測，宣傳推廣了抗寒品種，同時為進一步增加小麥抗寒能力也推廣了有機肥的施用，但覆蓋率比較低，原因很簡單就不說了。

如果北方農民朋友已做了相應工作，那就等於給小麥安全越冬上了一重“保險”，如果沒有的話，當前北方部分麥區農民還有一項工作可以做，那就是澆灌越冬水，合理的澆灌冬水，能有效降低凍害的發生率。

今年12月份北方部分麥區的氣溫高於往年，如農民朋友所在麥區日平均氣溫維持在4—7℃，麥田5cm深地溫在5℃左右，那此時便是澆灌冬水的最佳時期。

給小麥澆灌越冬水時，需要注意的是：①時間上要在上午10點以後到下午4點之前；②在澆水量上要確保當天滲完，避免大水漫灌；③有條件的最好在灌水後及時劃鋤鬆土，避免表層土壤皸裂降低抗寒效果；④澆灌冬水一定要結合土壤墒情，若墒情良好則不必澆灌冬水。

另外還有一件事，如果在極端低溫天氣來臨前，麥區能夠有一次降雪，“一層雪比棉被”那真是給小麥安全越冬上了保險。

果樹防寒工作須知

事實上北方果樹大多抗寒能力都較強，非極寒天氣下科學管理的果園一般不會遭受嚴重的凍害影響，畢竟北方果樹最怕的不是“冬寒”而是“倒春寒”，但還是那句話，預防措施做了總比沒做好，果農朋友能做的工作最好還是要做。

近幾年果農朋友也養成了不少好的種植習慣，比如冬前的“月子肥”，在很多果區都已習為常事了，這就是一項確保果樹安全越冬的好舉措。

另外當前可能有部分果區的朋友還沒有完成冬剪工作，合理的冬剪不僅能保障來年產量品質，還能提高樹體抗寒能力。在對果樹進行修剪時要注意把病枝、枯枝清除，莫輕別過維持樹勢中庸，在修剪後要注意施藥清園。

還有就是結合果區天氣情況、土壤墒情合理的澆灌冬水，有條件的還可以採取樹體塗白，給藤本果樹培土等措施保障果樹安全越冬。

大棚作物防寒要點

眾所周知設施大棚的基本作用之一就是保溫，為農作物在寒冷的冬季提供適宜生長的小環境。但就往年經驗來看，冬季極端天氣對設施大棚及其農作物的危害要遠大於小麥和果樹，因此從事大棚種植生產的農民朋友一定要更為重視防寒工作。

值得注意的是設施大棚作物應對冬季極端天氣時，絕不能只止於防寒，除做好防寒工作外，還需防範極端風雪天氣對設施本身的危害。

因此農民朋友第一點要做就是先把大棚這個保溫“工具”的狀態提升至最佳，及時更換已多年使用透光性較差或破損的薄膜；及時修繕、加工老舊棚體；有條件的可以更換已常年使用的毛氈、棉被等保溫設施；對於棚內可以覆蓋地膜、稻草等能在極寒天氣到來時有助於快速調控地溫的生產資料。

另外對於設施大棚內農作物的防寒工作，一定要在極端天氣來臨前就採取應對措施，這就要求農民朋友時刻關注天氣變化。

在極寒天氣來臨溫度開始驟降的初期，提前在棚內做好增溫準備，具體的增溫措施有覆二膜、三膜，燃料或光照增溫，相信老菜農們比我瞭解。所以我只說說注意事項，其一，燃料增溫時一定要使用酒精等燃料，切莫使用煤爐或蜂窩煤；其二，注意棚門處的小細節，最好加一層擋風；其三，如果棚內溫度已驟降，那增溫時一定要循序漸進，切莫突然間增到一定溫度，農作物怕寒更怕“折騰”。

在風雪天氣時，別過於信任你的大棚，一定要及時清除棚體上積雪，避免設施大棚被積雪壓塌造成巨大的損失。

最後我還是要強調一句：做農業想賺錢從來都需要未雨綢繆。