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說到剩米飯怎麼做，大家首先想到的可能就是炒飯了，因為炒飯在日常生活中很常見，而且製作方法簡單，用剩米飯做炒飯就是太普通了，所以對一般人根本沒有吸引力，我家人也都吃膩了，所以這次用剩米飯給大家分享一個超級好吃的做法，比炒飯更有吸引力，比蓋澆飯更具特色，比一般的拌飯更好吃，看起來就非常有食慾。
這次給大家分享的剩米飯做法就是番茄焗飯，把剩米飯做成焗飯，樣子看起來就高階了不少，更讓人有食慾。這款番茄焗飯看起來好看好吃，做起來更是簡單，幾乎沒有難度，每次做上一大烤盤，全家人吃得美滋滋，現在的剩米飯已經滿足不了我們了，直接開始蒸米飯做這款焗飯了。之所以喜歡吃這款番茄焗飯，主要是用到的食材豐富，有蔬菜，有肉，有主食，焗飯的表面還加上了一層芝士，這讓焗飯的口感更加豐富，還具有拉絲的效果，而且這款番茄焗飯的飽腹感很強，每次做上一盤番茄焗飯，一次吃過癮。剩米飯別炒著吃了，試試這個做法，香軟拉絲，口感豐富，老少愛吃。
如果家裡有剩米飯的，一定要試試這個方法，底部鋪上米飯，上面蓋上炒香的蔬菜雞胸肉，還有濃濃的料汁，最後再加上拉絲的芝士，多重口感，一次滿足，吃進嘴裡真的太舒適了，看著就有滿滿的食慾。每次做上一大烤盤，全家人都吃得超級開心，這款番茄焗飯也比較適合懶人，做法超簡單。所以喜歡吃米飯的，炒飯，蓋澆飯的，一定要試試這款焗飯，你肯定也會喜歡的，一起來看看具體做法吧。剩米飯我喜歡這樣做，香軟拉絲，營養豐富，越吃越過癮，老少都愛吃。
番茄焗飯。
食材：剩米飯，番茄，青椒，洋蔥，雞胸肉，什錦菜，芝士碎，生抽，老抽，蠔油，黑胡椒粉，食鹽，澱粉，食用油。
第一步，先準備一塊雞胸肉，雞胸肉切成小塊狀，放進碗中，加生抽，蠔油，食鹽，黑胡椒粉，澱粉，手上戴上手套，抓拌均勻，加一點食用油，抓拌均勻，醃製一會。
第二步，準備配菜，洋蔥切丁，青椒切丁，加上適量的什錦蔬菜，番茄去皮，切成碎丁。先放在一旁備用。
第三步，鍋中放入適量的食用油，加雞胸肉丁，翻炒均勻，炒至變色，表面焦黃，先盛出備用。
第四步，鍋中放一點油，加入青椒，洋蔥，什錦菜，翻炒出香味，加點生抽，老抽，炒均勻，扒拉到一旁，放入番茄丁，炒出汁水，最後再加入炒好的雞胸肉丁，翻炒均勻，湯汁濃稠就可以出鍋了。
第五步，準備一個烤碗，我家的烤碗太小，直接換上了烤盤，底部鋪上一層剩米飯。
第六步，把炒好的雞胸肉番茄，倒在米飯上面，攤均勻，表面再撒上適量的芝士，喜歡芝士的可以多加一點。然後放進烤箱，220℃，8-10分鐘。
番茄焗飯就製作好了，這樣製作出來的剩米飯，比炒飯好吃多了，比蓋澆飯顯得高階，超級好吃，三重口感，超滿足。
家裡有剩米飯的，不要再炒著吃了，試試這個做法吧，香軟拉絲，老人孩子都超級愛吃，做法還簡單，趕緊試試吧。
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