醫生，骨科手術後吃什麼好得快？
遷西縣人民醫院骨一科 張靈利
常有患者朋友在後臺留言諮詢“手術後，吃什麼好得快?”合理的膳食搭配確實有利於傷口癒合，幫助手術患者更快康復，那麼我們今天就來聊一聊骨科手術後到底吃什麼可以補“元氣”。
富含優質蛋白質的食物
優質蛋白質是骨骼生長的重要營養元素，可以幫助人體更快的恢復肌肉力量，有利於傷口癒合，提升患者免疫力。所以，骨科手術後患者要重視優質蛋白質的攝入，雞蛋、牛奶、魚肉、蝦、雞肉、大豆等食物中都含有豐富的優質蛋白質。這裡提醒大家的是，如果您是乳糖不耐受者，之前喝完牛奶會不舒服，那不用在術後勉強自己喝牛奶，可以喝酸奶代替牛奶，但要注意選擇碳水化合物低於12克/100克的酸奶。
富含膳食纖維的食物
骨科手術後，很多患者，尤其是老齡患者需要較長時間臥床休息，在此期間不能充分活動，腸道蠕動會減慢，引起便秘，所以，建議多吃一些富含膳食纖維的食物，比如新鮮的水果和蔬菜、五穀雜糧等，有利於改善胃腸功能。
富含鈣和維生素D的食物
鈣和維生素D是骨骼的主要組成成分，術後充分攝取，有利於骨骼的恢復。
富含鈣質的食物有牛奶、綠色蔬菜、豆製品等。
富含維生素D的食物包括：動物肝臟，蛋黃，乳酪，三文魚、沙丁魚及金槍魚，蘑菇、幹香菇，全脂牛奶、豆漿等。
富含維生素C的食物
維生素C可以促進傷口的癒合，增強免疫力，其中富含維生素C的食物包括蘋果、橘子、橙子、獼猴桃、白菜、生菜、西紅柿等。所以建議骨科術後多吃一些這類食物。
富含B族維生素的食物
B族維生素可以營養神經，並且幫助緩解緊張、焦慮情緒。富含B族維生素的食物包括小米、大豆、花生、根莖類蔬菜(西蘭花、捲心菜、萵筍等)、豬肝等。
第一階段術後 6 小時以後，如果患者沒有明顯的胃腸道不良反應（如噁心、嘔吐等），就可以開始進食了。飲食以清流食為主，如米湯、米粉、果汁（不是飲料）、蛋花湯、去油肉湯等，建議少量多餐。第二階段
術後 2 - 3 天后，患者病情開始趨於穩定，胃腸功能有所恢復，可以進食牛奶、豆漿、酸奶、雞蛋羹等流質飲食。
第三階段
術後 3 - 4 天后，如果患者進食流質後無不良反應，就可以進食掛麵、蛋花粥、豆腐腦、餛飩、軟麵包、蛋糕等。
第四階段
術後 5 - 6 日後，如果患者一直進食順利，無不良反應，那麼就可以進食軟食、肉類製作的軟菜、饅頭等。然後逐漸過渡到日常飲食習慣。
以上各階段也並非僅僅依據術後時間，主要看患者進食後胃腸道有無不良反應，如噁心、嘔吐、腹脹等，當然還要依據患者血糖、血脂等指標指導飲食。
溫馨提示：
術後患者的飲食攝入還需遵醫囑選擇合理的膳食方案。比如一些患者患有糖尿病，那就注意要控制血糖，低糖、高蛋白飲食，一些患者患有痛風，就要注意避免吃高嘌呤的食物，比如瘦肉、動物內臟等。
