布里斯班Eat street夜市
看似不過夜生活的澳洲人，原來也深深地愛著夜市。
初到澳洲時，常因為商場的營業時間撲了不少空，幾次下來，就徹底放棄了夜生活。
可是待了一段時間後我又猛然發現，澳洲人是有夜生活的！其實他們晚上都去了夜市！
2013年開業，最初只由50個集裝箱組成，後在2017年擴建，增加到180多個集裝箱，其中包括兩個主舞臺和一個露天電影院，附帶1200個免費停車位，門票只需3塊錢。
它就是布里斯班的標誌性夜市Eat Street Market（吃街夜市）。
圖：布里斯班Eat street夜市入口
圖：布里斯班Eat street夜市
世界上沒有其他地方像Eat Street這樣，提供城景河景二合一的無價景觀。
它位於布里斯班河畔，傳統富人區，臨近國際郵輪碼頭。是來布里斯班必去的地方。結合了餐飲和娛樂，還包括許多休息區，美食廣場的座椅，露天的座椅，還有六間可以用來辦活動和開Party的包廂。不管是想過二人世界，還是六人同行，都可以租用這些特別的集裝箱，擁有專屬一刻。
圖：布里斯班Eat street夜市河景包廂
坐上布里斯班獨有的城市交通工具“City Cat”，沿著布里斯班河順流而下，來到了漢密爾頓區（Hamilton）。這裡有沿海地帶共有的特點——風大，每到夏天被輕柔的海風拂面，看著6公里以外的city景色，離開都市喧囂，獨享了這片背山面水的寶地，難怪市內的富人都喜歡住在這裡呢。
圖：布里斯班Eat street夜市
人們不單可以直接從當地農場購買新鮮食物，看看創新藝術品，這裡的美食也是包羅永珍，不同國家不同風味，一晚吃遍世界美味。來自Banneton Bakery的燃木比薩餅，來自Michael's Steamed Dumplings的亞洲菜餚，來自Okonomi House的日本比薩餅和來自Samies Girl的新鮮海鮮，以及來自Caxton St Catering的冰鎮飲料。
集裝箱樂園
說起集裝箱樂園，最有名的是美國拉斯維加斯的集裝箱公園（Container Park）。集裝箱公園位於拉斯維加斯舊城區（Las Vegas Downtown），也是很多早期賭場誕生和輝煌起來的地方，舊城改造成功後，現已成為除賭場以外遊客去拉斯維加斯必遊之地。
Eat street夜市也一樣，位於布里斯班最早發展的區域之一漢密爾頓區，這裡是澳洲東部主要的港口貿易區，也是歷史悠久的富人聚居地，集裝箱公園的設定，讓老城區有了新面貌，成為週末市民們消遣娛樂的好地方。
圖：1912年的漢密爾頓區Hamilton和布里斯班河
現場樂隊和露天電影
Live music對於澳洲人來說是上癮般的存在，無論是什麼樣的活動，現場樂隊的存在都會為其增色不少。來自世界各地的歌手和舞者，人們在享受美食的同時，還可以在露天電影院找個地方坐下，邊吃邊看。
圖：Eat street夜市現場樂隊
傳統美式小吃
“funnel cake”也叫“漏斗蛋糕”是一種用麵糊製作成的油炸麵點，因其使用漏斗（funnel）擠出麵糊製作而得名，最早在北美地區流行，是一種受歡迎的宴會食品。香、酥、脆是它的特點。
圖：Eat street夜市甜點漏斗蛋糕
現開生蠔
來到澳洲夜市，怎麼能少得了各種海鮮呢！新鮮運送過來的海水生蠔，現場即點即開，看著“開蠔師”熟練的動作，一分鐘開好幾只都不是問題。有炭烤和生吃兩種選擇，生吃只需擠上一片檸檬，撒一撮黑胡椒，再加點巴西酸辣醬，唇齒間就會充滿大海的氣息。不愛吃生的可以選炭烤，鋪上芝士烤後口感豐富，一樣美味。
圖：Eat street夜市生蠔店
澳洲小龍蝦
另外一個澳洲“網紅”海鮮是“莫頓灣鰲蝦Moreton Bay Bug”，人稱“澳洲小龍蝦”，它原產於澳洲北部的熱帶地區，由於外形酷似海中龍蝦故名，是目前世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。
莫頓灣是昆士蘭北部最靠近布里斯班的一個海灣，新鮮運送過來的“莫頓灣小龍蝦”口感爽脆，肉質鮮美，營養價值高。魚薯店的做法是，把小龍蝦對半切開，在蝦肉部分撒上芝士和香草後烤制，配上薯條和檸檬，一份地道的澳洲小吃就完成了。
都知道炸魚薯條（Fish and Chips）是英國國菜，澳洲也遍地是魚薯店，它們大多有自己的捕魚時間，每天一早開店，把自家捕撈到的魚運到店裡製作或現賣，或者乾脆把店開在海邊，由於保證了食材的新鮮，所以炸魚外脆裡嫩，非常可口，來澳洲一定要試試。
圖：Eat street夜市最受歡迎的魚薯店
瑞典糖果吧
可能是因為冬天太過嚴酷和漫長，自19世紀初以來，斯堪的納維亞人就有依賴糖果過冬的習慣，能吃上一顆鹹味的糖似乎讓冬天變得沒那麼難過。隨著時間的推移，無論是小孩還是大人對糖果的熱情都有增無減。
Eat street marker帶來瑞典最好的糖果製造商，傳統北歐美食和新鮮的天然風味。如果你來了，可要認真嚐嚐維京糖果有什麼特別的啦。
圖：Eat street夜市糖果店
就著河景日落喝一杯
在集裝箱的一個角落有一個John Oxley酒吧，它以布里斯班河的發現者John Oxley的名字命名。這裡可以欣賞到當地最美的庫察山Mt Cootha和城市天際線的迷人日落。美景美食不可無酒，這裡提供自釀的啤酒、雞尾酒，除了顏值高還非常好喝。不管夏天還是冬天，加冰的飲品都是澳洲人唯一鍾愛的選擇。
圖：Eat street夜市沿河酒館
生薑啤酒
昆士蘭人愛喝生薑啤酒，也會在家自己釀。這得益於昆士蘭四季宜人的氣候，一年四季有充沛的陽光加持，特別適合生薑的生長。每年5到6月開始它們從“新季生薑”變成“成熟生薑“，8月到12月之間整個根莖形成更堅實的金色表皮。這種姜口感很脆，辣度適中，品質上乘，加上鮮榨的本地檸檬汁，再用野生酵母發酵而成，沒有任何人工新增劑，天然美味，因此深受本地人喜愛。
生薑啤酒（Ginger Beer）並不是酒，只是姜味飲料。它源於古代英國，那時人們去酒吧喝酒喜歡加香草、肉桂、生薑粉等調味品，以達到不同的口味，後來慢慢發展到用生薑做原材料釀酒。
但是手工姜啤工藝繁瑣，在英國本土已經幾乎消失了，只有澳洲還有一些堅持傳統工藝的釀造商。因為姜啤香濃不辛辣，甜而不膩，又不含酒精，所以在澳洲商店裡隨處可見，大人小孩都可以喝，現在已經是澳洲和紐西蘭人的不可缺少的飲料之一，據說還是電影“霍位元人”取景地紐西蘭“霍位元小鎮”的獨特飲品呢！
來澳洲玩的時候一定要試一下哦！
圖：Eat street夜市自制蠟燭店
自制香薰蠟燭
香薰蠟燭見多了，自己做的應該很少吧。這些五顏六色的一桶桶的就是原材料啦！只需要選擇想要的杯子大小，然後這個一勺那個一勺，把杯子裝滿，再交給店主就好。這些都是純天然的原料，不用擔心燃燒的時候有雜質，點燃這個專屬香薰就會有所有想要的香氣了。
圖：Eat street夜市自制蠟燭店
印度海娜紋身
澳洲人酷愛紋身，紋身被看作是藝術表達的一種，人們對此接受程度高，在社會上並不會被視為異類。海娜紋身是中東和印度女人主要的手部藝術，用一種生長在高熱地區的植物“海娜”的 葉子研磨後成為繪圖原料。天然的植物染料可以使圖案持續幾天到幾周左右。據說這種手繪主要用於驅邪祈福，也是印度女子新婚儀式中的必備專案。另外海娜還被認為有療愈作用，還是印度老人們喜愛的天然植物染髮原料。
圖：Eat street夜市海娜紋身
夜市環境
雖說每週都被人山人海擠得水洩不通，但是這個Eat street夜市完全沒有一般我們去的夜市那樣的油煙和垃圾。專門的清潔工，三步一個垃圾桶，還貼心的安排了幾臺提款機，不過隊伍經常很長，有些攤位也可以刷卡，如果想吃得盡興，還是要帶夠現金。
圖：Eat street夜市工藝品店
Eat Street夜市每逢週五到週日下午到晚上開放，隨著越來越多人慕名而來，Eat street的門票也從以前的免費，逐步升價變成$3刀/人，看到它如此受歡迎，當地政府有計劃讓它一週七天開放。
它展現了像亞洲夜市獨有的那種快樂和熱鬧，深受當地人的喜愛。新鮮農產品商店，畫廊，迷你餐廳和酒吧。看著這樣的繁華，誰會想到這裡曾經是布里斯班主要用來裝卸貨的舊碼頭呢～
圖：Eat street夜市工藝品店
聽著音樂，看著表演，吹著河風，吃飽喝足，逛逛匠人們的工藝品店，再做個小蠟燭帶回家，布里斯班人的夜晚也“不亦樂乎”嘛！
