民以食為天，人們的話題離不開一日三餐，今天教大家醃製雞蛋的方法，各個出油，下飯[愛慕][愛慕][愛慕]
準備雞蛋10斤，鹽900克，高度白酒一點兒，辣椒、八角、香葉、姜、花椒粒兒各適量。
第一步：將雞蛋泡水裡清洗乾淨，淋幹水分，如果不幹就擦乾備用。
第二步：熬汁兒，10斤雞蛋10斤水【如果嫌多可以把雞蛋和水減半】，將八角香葉辣椒花椒粒姜放鍋裡，燒開小火熬製10分鐘，放涼備用。
第三部：將雞蛋放入一個無水無油的容器裡，將熬好的汁兒倒入容器裡，撒入白酒，防止壞。蓋蓋兒，放置一個月就可以食用了[愛慕][愛慕][愛慕]
最好選用土雞蛋醃製，醃製出來的雞蛋味道更獨特，味道更鮮美。我老媽每年的夏季，都會把自家小雞下的蛋吃不了醃製起來，等我們再回去的時候，就可以美美噠吃了[愛慕][愛慕][愛慕]
你也試試吧[愛慕][心][心][心]
