一提到到癌症，很多人都會感到非常害怕。所以網上一直都在流傳各種抗癌的方法，從日常飲食抗癌到各種治癌偏方，每天都能在聊天群裡面看到，使得人心惶惶。
但實際上這些抗癌的說法往往都是偽科學，都是陷阱。
真別不信，今天就開門見山的直接來給大家詳細地說一說。
首先，3個飲食“致癌”陷阱，看看你是否曾經信以為真過！
1、隔夜食品致癌
不少網上的文章都在反覆地強調隔夜的飯菜會致癌，就連隔夜茶水和反覆燒開的水也不放過，而且還說得頭頭是道、有條有理，基本的依據就是隔夜的飯菜、反覆燒開的水會形成亞硝酸鹽。
而亞硝酸鹽被人體攝入以後就會轉化成亞硝胺，亞硝胺就是一種致癌物質，會增加人體細胞癌變的風險。
這樣的解釋表面看來有理有據，但其實是站不住腳的。因為隔夜飯菜和反覆燒開的水所產生的亞硝酸鹽是非常有限的，根本達不到會致癌的濃度，再加上大家平時也不是經常會吃隔夜的飯菜。
所以從實際情況來看，隔夜食品是不會致癌的，大家可以放心食用，但是也要注意，隔夜的食物一定要及時放入冰箱冷藏，而且再次食用之前一定要徹底加熱，以免感染病菌。
2、微波爐致癌
網上還有不少這樣的謠言，就是食物經過微波爐加熱後成分會改變，會形成大量的致癌物質，又或者說微波爐有輻射，長期使用微波爐加熱食物，會導致人體接受過多輻射，引起細胞癌變。
這樣的謠言使得不少人對微波爐心存顧忌，尤其是家裡的廚娘媽媽，一提到微波爐就頻頻搖頭。
其實這樣的說法根本就是無稽之談，微波爐的確有一定程度的輻射，但作為家庭電器，它的輻射強度是在規定範圍內的，並不足以讓人體細胞出現癌變。
而且微波爐加熱食物的原理，是透過微波讓食物中的水分子劇烈運動，從而相互摩擦產生熱量，這個過程根本不會產生什麼致癌物質。
3、酸性食物致癌
有段時間網上非常流行關於人體酸鹼性體質的理論，還延伸出不少知識，其中就包括酸性食物會致癌的說法，讓很多人一吃紅肉就提心吊膽，生怕自己體質變酸，從而患上癌症。
其實關於酸鹼性體質的說法在就已經被證偽了，正常生理狀態下，人體的酸鹼度一般保持在7.35至7.45之間，屬於弱鹼性，這個酸鹼度並不會因為攝入食物的性質而發生多大改變，更別提會從弱鹼性轉變成酸性體質了。
日常的食物雖然有酸性，也有鹼性的，但一旦進入到人體的消化系統，在酶分子的作用下，最終都會變成小分子，再被人體吸收利用，所以對人體的酸鹼環境根本起不到任何影響。
平時只要注意規律飲食，均衡搭配，就是健康科學的飲食習慣了，不必要過多在意食物的酸鹼性，更不要聽信酸性食物致癌的謠言。
都2021年了，關於隔夜食物致癌、微波爐致癌和酸性食物致癌這樣的抗癌陷阱，你還在聽信嗎？
其實要想防癌抗癌，關鍵還是要從生活方式入手，比如戒除菸酒，規律作息，均衡飲食，適量運動，控制體重，如此自然能夠提高身體的免疫力，患癌的可能性就會大大降低。
