我們先來算一筆賬，根據全球癌症資料統計，我國去年一整年新發癌症人數457萬，也就是說平均每一天大約有一萬人確診，再進一步計算，相當於每分鐘就有8個人得癌。雖說我國是人口大國，但是這個數字也相當驚人了。
為什麼有這麼多人患癌呢？除了有基因、環境、年齡的影響，但是更多的還是和一個因素有關，那就是飲食。民以食為天，每一天都離不開吃，和它接觸得多了，就容易受它影響，所以，說癌症是吃出來的一點也不為過。
4種常見致癌物就在你我身邊，請保持距離
檳榔
在喜歡吃檳榔的人眼裡，它是一種提神的小零食，也是一種養生水果，沒事放在嘴裡嚼一嚼，太享受了，但是隨著人們對它深入瞭解，發現它並不單純，其中的生物鹼、亞硝胺成分有致癌風險，經常吃嘴巴就會被它磨破，不斷增生、潰瘍，最後癌變。在湖南、臺灣等地區經常能看到它的身影，年輕人吃，老人也吃，帶動了一個地區的經濟發展，與此同時也讓這些地區患口腔癌的風險高於其他地區。
鹹魚
胃癌在消化道腫瘤中排名第一，以往都是七老八十的人得胃癌，現在卻接診了很多年輕人，年輕患者比例越來越高，其中的關鍵因素就是飲食，除了不按時吃飯、暴飲暴食這些行為上的壞習慣，還有一個重要因素。根據胃癌病例調查的結果顯示，很多患者都喜歡高鹽飲食，愛吃鹹魚、鹹菜、牛肉醬，胃黏膜長期被食物中的有害物質刺激，增加了風險性。
白酒
《漢書·食貨志》中說：“酒為百藥之長。”這句話一下子就把酒的身份抬高了，認為適量飲酒能促進氣血運動和營養吸收，提高人體抵抗病邪的能力，也就是說，在古代，酒的藥用價值更大。到了現代，隨著對酒的研究更加深入，人們發現大量飲酒可致癌，它和8種癌症有關！喝酒有害健康不再是一句隨便喊喊的口號，尤其是中年男性，本來就有慢性病，若是長期喝酒更是威脅生命。
黴物
它是誘發肝癌的始作俑者，如果說酒精是明面上的武器，那麼黃麴黴素就是背後的武器，在不知不覺中入侵你的身體。比如說覺得飯菜倒掉有點浪費，熱一熱就吃了，以後看到有食物發黑長毛了，也捨不得丟掉，把外表的皮削了繼續吃，黃麴黴素慢慢在體內堆積，給肝臟帶來一波又一波衝擊，最終被它攻陷癌細胞駐紮下來。如果想離肝癌遠遠的，就要把好關口，嚴防死守，堅決不吃黴變的食物。
這4種食物在生活中很常見，朋友會邀請你喝，過年過節親戚會送給你吃，一定要禮貌拒絕，畢竟身體健康最重要。
生活中有那麼多種致癌物，我們應該怎麼做？
1、經常清理廚房和冰箱
有的蔬菜、鹹菜、麵食買回來不知道多久了還堆在角落裡，不吃也不扔，建議大家在購買新的食材前先看看冰箱裡有什麼，把過期的食品扔掉，長毛、發黑、變軟的食物更要扔掉，然後把冰箱裡擦一擦，別讓黴菌和髒水汙染新買回來的食物。
2、購買的食材越簡單越好
不少年輕人喜歡買成品肉，像肉乾、火腿、罐頭、鹹魚等，都是他們的最愛。它們的口感好，很下飯，但是經常吃對腸道不好，研究表明，若是每天吃加工肉超過50克，患結腸癌的風險就會升高18%，所以，還是買生肉回來自己烹飪比較好。
3、酒類飲品能不喝就不要喝
它是明確的致癌物，不要心存僥倖，覺得自己是天選之子，最好的辦法就是別喝酒，另外，低度數的酒也不建議喝，因為致癌風險看的不是度數，等到酒精對肝臟的損傷達到一定程度了，就容易癌變。
4、每天體檢一次花不了多少錢
18歲以後就可以把體檢提上日程了，在門診中經常能接診到二十多歲的年輕患者。有的癌症平時沒有什麼症狀，患者的工作和生活又很忙，沒有太過關注，等到檢查出來已經不太樂觀，希望大家時刻關注健康，年輕不是不體檢的理由。
文中列出的四種致癌物是比較常見的，其實還有其他致癌物也不是善茬，比方說太燙的茶水、香菸、紅肉、紫外線、幽門螺桿菌等等，我們每一天都在接觸，但是很少有人注意到它們，一不小心就容易中招，還是那句話，生活要健康有節制，想給自己增加一份保障，那就離致癌物遠一點吧！
