魚香雞蛋太下飯了!一定要試試！每次特別餓的時候就做這個菜準沒錯，配上米飯簡直就是絕絕子啊！
準備食材：
雞蛋，青椒，胡蘿蔔，水發木耳，蔥花蒜末，豆瓣醬
做法步驟：
1、先調一個萬能魚香汁：2勺生抽，2勺陳醋，1勺蠔油，1勺白糖，1勺澱粉，多半碗水充分攪拌均勻，不要有澱粉顆粒。
2、鍋中加入適量食用油，油熱倒入提前打散的雞蛋液，雞蛋炒熟盛出備用。
3、鍋中留底油爆香蔥蒜、加入豆瓣醬，放入所有的配菜炒至斷生後放入提前炒好的雞蛋，最後倒入醬汁炒至濃稠出鍋即可。
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