人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
在很多人看來，江西人特別能吃辣。其實這誤解了很多人，因為江西的飲食其實是比較複雜的，能吃辣的一般在萍鄉一帶，而像贛州這些地方，其實不是特別能吃辣，尤其是贛北地區的九江，很多的菜都是沒有辣椒的，他們的菜餚都是以燉和煮為主。
通常我們從一個家庭的日常飲食就可以看出來，他是哪個地方的。今天剛好週末，媳婦做了幾道菜，其實就很有江西特色。曬曬江西一家三口的晚餐，成本不到30塊錢，網友：小日子過得不錯，到底吃了些啥呢？
第一道菜：藜蒿炒臘肉
藜蒿原本是正月才有的野菜，不過現在基本都是種植，所以會有兩季，藜蒿炒臘肉，是江西人餐桌上的很常見的家常菜，也很能代表江西人的飲食風格。
1、藜蒿沖洗乾淨，取嫩莖部分，這個部分吃起來清香味濃，而且口感也比較的好；
2、鍋中放入少許的油，把家裡的臘肉洗淨，切成薄片放進去煸炒出香味，放入大蒜把它爆香；
3、接著倒入藜蒿大火快速地翻炒，藜蒿炒的時候講究大火快炒，因為它特別的容易熟透；
4、放入少許的雞粉提鮮，就可以直接出鍋了，特別的清香，吃著很開胃。
第二道菜：豌豆炒牛肉
當下的豌豆相當的鮮嫩，配上牛肉一起炒，鮮味滿滿，天冷，我們在製作菜餚的時候，都可以配上一點含蛋白質高的肉，吃起來更加的營養。
1、豌豆去掉它的莢，取出豌豆粒，用冷水沖洗乾淨，接著放入沸水中，把它焯熟撈出瀝乾水分備用；
2、牛肉切成大塊，放入水中浸泡，浸泡好以後，把它切成丁，繼續沖洗乾淨，加入少許的澱粉抓勻；
3、鍋中放入少許的清水燒開，把牛裡脊肉放進去焯熟，撈出，接著鍋中放入少許的油，倒入牛肉還有豌豆；
4、放入少許的鹽還有胡椒粉，翻炒至入味就可以直接出鍋了，這樣製作出來的牛肉會變得特別的滑嫩。
第三道菜：白肉煮白菜
冬天要多喝湯，這個白肉煮白菜就相當適合當下吃，水分足營養高，而且吃起來鮮甜可口不油膩。
做法：豬肉焯水以後，切成片，放入鍋中直接煮，煮的時候放點薑片，煮出多餘的油脂以後，放入白菜煮軟爛，加入少許的鹽即可出鍋。
一個藜蒿炒臘肉10塊錢，一個牛肉15塊錢，一個湯5塊錢，成本30塊錢就可以搞定。看到這些菜是不是發現，其實江西人並不是都很吃辣，很多菜其實都是不辣的，像這些家常菜就一點都不辣。
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