只要照著方子做，新手也可以做的成功！接下來聽我細細道來。
注：不喜歡吃太甜的朋友，細沙糖放50克足矣。
1.首先將75克牛奶和60克色拉油倒入蛋黃裡，然後放一邊不管它。
2.滴兩三滴白醋或者檸檬汁去腥，然後開始低速1檔打發蛋白，打發到發白。過程持續30秒。
3.加入三分之一的白糖。
4.中速繼續打發差不多30秒。接著加入二分之一的白糖。再繼續打發30秒。
5.第三次將剩下的白糖和10克的玉米澱粉加入進去，低速打30秒。
6.將邊緣沒打到的地方用刮刀刮到中間，中低速繼續打到出現細膩的紋路不會消失。
判斷方法就是像這樣用手指戳一下，出現一個小尖勾，說明打發好了
注意️這時候烤箱就可以預熱了，通常上下火160度10分鐘。（我的是美的，上火160，下火135，後面有介紹，烤箱不同，溫度不同）
7.把打好的蛋白霜放到一邊，將低筋麵粉過篩加入蛋黃那個盆裡。
8.用手動打蛋器攪拌2分鐘（動作一定要慢）。
攪拌成這個樣子
9.蛋黃糊放到一邊，用一個大的手動打蛋器抽打10幾下蛋白霜，變成圖中這個樣子。
10.舀兩勺蛋白霜加入到蛋黃糊裡，翻拌均勻（不可畫圈攪拌）
11.將翻拌好的蛋黃蛋白糊都加入到剩下的蛋白霜裡，翻拌均勻。
12.倒入8寸活底模具裡。
13.這時候烤箱差不多預熱好了，放入烤箱中下層，160度上下火38分鐘烘烤。（我的這款烤箱火力不均勻，所以我的是上火160度，下火135度。）如果有和我一樣烤箱的朋友可以參考這個溫度。
是不是很漂亮呢？
14.烤好戴著棉手套立馬拿出來震一下，然後倒扣晾涼。
徹底涼透再脫模
切開看一下，組織非常細膩
好啦！就介紹到這裡啦！
