這道白灼蝦，做法簡單快手。 新手小白也不會翻車，剛好今天買了新鮮的活蝦，趕快來試試吧！️
By 天使之翼esho
用料
- 鹽 適量
- 姜 適量
- 蔥 1根
- 花椒 適量
- 生抽 適量
- 香醋 適量
- 蠔油 適量
做法步驟
1、準備好所有的食材
2、活蝦洗乾淨，去除蝦線，剪除蝦鬚備用。蔥姜洗淨切段切片備用。
3、電炒鍋鍋底鋪上蔥段和薑片，放入洗乾淨的蝦。 加入料酒和花椒，蓋上蓋子，中火燜煮至蝦體變紅，約5分鐘左右。
4、生抽蠔油香醋適量白開水調製一個蘸料。可根據自已口味適量加入香油、香菜、薑末、蒜末、小米辣等調味料。
5、介個白灼蝦原汁原味，口感Q彈。
小貼士
蝦最好選擇活蝦
鹽的營養功效
作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。通常所說的鹽為食鹽（NaCl，含有少量碘鹽）。
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