日本有著許多燒烤美食名店，他們往往打著「祖傳醬汁」的招牌，以此來吸引顧客。
一般來說，這些祖傳醬汁確實名副其實，它們在數十甚至數百年間被反覆使用，真的一次都沒換過。
最近，日本電視臺就拜訪了這樣一家老店，引發網友熱議。
這是一家位於東京麻布十番的烤串名店「あべちゃん」，它有著88年的創業歷史。
由1933年現任三代老闆的祖父「豐三郎」白手起家，延續至今。
一踏入店內，就能看到正在忙著烤串的老闆，以及一口擺在最顯眼位置的大陶甕。
原來，這口大甕裡裝著祖傳醬汁，它的四周已經長滿黑色的硬塊，已然看不出原形！
60多年前，自祖父發明之初開始，甕裡的醬汁就只是不斷新增新醬，從來沒有全部換新過！
平日裡，老闆會在陶甕邊燒烤，這些黑色物質就是醬汁風乾後的結晶。
正是有了它們，才能在60多年間讓祖父的獨創味道不斷延續著！
令人難過的是，2019年12月「あべちゃん」剛經過過店內翻修，不久後就碰上新冠疫情，一度陷入經營困境。
不過老闆說，既然已經從祖父、父親手中接過這根棒，就會拼盡全力地守護好祖上基業，以及這甕無價的祖傳醬汁！
小見覺得，這口面目全非的陶甕雖然很好的為「祖傳醬汁」做了證明，但是首次上門的顧客估計會被嚇一跳吧！
