粗糧有利於減肥，也適合血糖高的人實用，好吃沒負擔！
By 減肥路太長
用料
- 牛肉餡 隨意
- 酸菜絲 一袋
- 麵粉 200克
- 全麥粉 200克
- 酵母粉 4克
- 小蔥 4.5根
- 姜 3.4片
- 胡椒粉 1勺
- 耗油 2小勺
- 生抽 2勺
- 香油 2勺
- 鹽 適量
- 十三香 1勺
- 蔬之鮮 1勺
做法步驟
1、200克麵粉加200克全麥粉
2、4克酵母用水化開，倒入面裡，再少量多次加常溫水，把面攪拌成面絮，揉成麵糰，發酵至兩倍大，撕開有大蜂窩即可
3、牛肉餡裡放香蔥碎，薑末和胡椒粉攪拌均勻
4、放入十三香和蔬之鮮
5、放入耗油，生抽
6、酸菜絲沖洗一下，擠幹水份，切碎，放入肉餡裡，加適量鹽攪拌均勻
7、發好的面拿出來揉一揉
8、揉好切成塊，搓成條
9、切成小塊，擀皮包包子
10、包好的包子，放入鍋裡，醒發20分鐘後，開火，上汽後中大火20分鐘，關火悶5分鐘即可
11、鬆軟美味的酸菜牛肉包就好了！
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