味精不致癌
味精的主要成分是穀氨酸鈉，120℃以上會分解為焦穀氨酸鈉，目前並沒有科學證據顯示穀氨酸鈉或焦穀氨酸鈉可致癌。但建議大家還是儘量少吃味精，限制“鈉”的攝入。
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早安｜小科普——味精不致癌
分類： 旅遊
時間： 2021-10-26
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