隨著社會的不斷髮展，我們的生活條件也變得越來越好。每個人在日常生活中都可以多口味的選擇。比如：高熱量的食物、辛辣刺激的食物、燒烤等等，常吃這些食物會導致高血壓的出現，我們經常囑咐一些有高血壓、心腦血管疾病的患者：飲食要清淡，少吃鹽，少吃油脂。
為什麼要“少吃鹽”？
當一個人長時間攝入比較多的鹽時，細胞外液中的鈉離子就會明顯增多，其濃度就會跟著升高，而這些鈉離子就會隨著內外液之間濃度差的壓力湧入到細胞內液中，一旦鈉離子進去後就會讓細胞變得腫脹。在細胞出現腫脹後，其體積也會出現增大的現象，由細胞構成的血管腔就開始變得狹窄。另外，全身各處細小動脈的阻力也會增加，就會使血液總量增加，血壓也就會直線上升，出現高血壓。
降血壓，這些控鹽小技巧要學會
1、使用低鈉鹽
我們吃東西的鹹味是因為鈉離子產生的，此外其它金屬離子也可以產生鹹味，比如：鉀元素，因此適當補充鉀元素也被用在了飲食方面。不過大家也要注意，如果鉀元素的濃度太高會增加苦味，可見鉀離子雖然在一定程度上可以替代鈉離子，但是其使用範圍受到限制是不能完全使用的；
2、少喝鹹湯
現在有很多人愛在吃飯前喝湯，認為這樣既能養胃又能少吃飯，一勺鹽直接吃下去會鹹住你，放到一碗水裡可能鹹度剛剛好，你不會直接吃下一勺鹽，但你會喝下一碗鹹淡適宜的鮮湯，這樣不知不覺就攝入了超量的鹽；
3、平時煮飯菜控制放鹽量
對於日常的飲食，需要嚴格控制放鹽量。因為習慣了重口味，所以一開始減少放鹽量的時候，可能會不習慣。所以建議循序漸進，讓高血壓患者慢慢習慣，類似溫水煮青蛙一般，比較不會察覺到。對於鹽的把握，可以買一個廚房稱重器，可以精確到0.1g的。這樣就能知道自己每日攝入的含鹽量。
同時，也可以用醋、花椒、胡椒粉等其他調味料增加菜品風味，間接降低食鹽攝入量。
【溫馨提示】：有很多人認為每次不要攝入過多鹽就可以，其實並不是，如果每次都攝入多一些，那麼長期積累下來也是會導致血壓升高的，只有在平時儘量保持飲食清淡，少吃鹽，少吃油脂，才能穩定血壓，避免血壓升高誘發其他併發症。
