俗話說：“秋冬進補，上山打虎”。秋冬季天氣比較寒冷，是養生的一個關鍵時期，此時應注重調節飲食和作息，滋補身體，抵抗嚴寒，這樣才有利於呵護身體健康，預防疾病。那麼，秋冬季人們應如何養生呢？遼寧省名中醫、遼寧中醫藥大學附屬醫院幹診科主任宮麗鴻劃重點了，建議收藏。
秋季養生
秋季，氣候清肅,其風勁急，草木凋零，大地明淨。宮麗鴻表示，秋季人們應當早睡早起，使體能適應秋氣，並達到相互平衡，養護人體收斂功能。若違背這一法則，就會傷害到肺氣。究其原因，是由於身體的收斂功能在秋季未能得到應有的養護，致使供給冬季的閉藏之力少而不足。
秋季是心血管疾病的多發季節，由於天氣變涼，面板和皮下組織血管收縮，周圍血管阻力增大，導致血壓升高，心、腦負荷加重，加上“秋燥”常引起體內缺水，導致血液黏稠程度增加，極易誘發心絞痛、心肌梗死、中風等疾病。
宮麗鴻認為，秋季養生應重點關注以下幾方面：
(1)養肺
從“天人相應”來看，肺屬金，與秋氣相應，肺主氣司呼吸，在志為憂。秋天來了，很多人心情不佳，出現較為嚴重的焦慮症狀。這是一種季節性心理疾病，又稱為“秋悲”要注意調節心情。
(2) 補水
秋季以“燥”為特點，要注重適當補水，透過多吃水果蔬菜來補充人體所需的水分。
(3)飲食宜忌
滋陰潤肺，少辛多酸。酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋季宜收不宜散，所以儘量少吃蔥、姜等辛味製品，多吃些白色本色酸味果蔬，因為白色入肺，比如梨、白葡萄、山竹肉、荔枝等。另外，從五行角度來講，酸味屬肝木，肺金克肝木，秋季金氣肅殺更容易剋制肝木，應多食用入肝補肝的酸味食物，以防被剋制太多。適當吃些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豆類等。
建議多食黃、黑色食物潤肺。秋季，許多老年人容易產生口鼻、面板、呼吸道的乾燥症狀。根據相生理論，土生金，既應健脾強胃以促進水谷運化精津以潤肺，黃色屬土，所以此時人們可以多食用黃色食物以強健脾胃，比如黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、柑橘等呈黃色，味甘入脾。黃牛肉、龍眼肉、山藥等都有很好的健脾作用。秋季不應貪食瓜果，以防腹瀉而損傷脾胃。
(4)秋季補水喝粥
在民間素有“秋補”的習俗，可適當選服些滋陰潤肺的補品或藥粥。
宮麗鴻為大家推薦了幾種藥粥，並給出配方，人們假期在家可以試著做一下：
生地粥
功效：滋陰益胃，涼血生津
配方：生地黃25g 粳米75g 白砂糖少許。
山藥百合大棗粥
功效：滋陰養胃
配方：山藥90g 百合40g 大棗15枚 薏苡仁30g及粳米適量
菊花粥
功效：散熱清火明目
配方：菊花60g 粳米100g
梨子粥
功效：滋陰潤肺
配方：青梨2個 粳米100g
豬肝菠菜粥
功效：補肝養血明目
配方：豬肝50g 菠菜100g
百合蘋果湯
功效：滋陰潤燥，生津止渴
配方：百合、玉竹各30g 陳皮6g 大棗10枚 蘋果3個
冬季養生
冬季是萬物生機閉藏的季節。宮麗鴻表示，冬季水面結冰，大地凍裂，所以此時人們不要擾動陽氣，要早睡晚起，還要遠離嚴寒之地，靠近溫暖之所，不要讓膚腠開啟出汗而使陽氣大量喪失，此乃順應冬氣、養護人體閉藏功能的法則。違背這一法則，就會傷害腎氣，到了春季還會導致四肢痿弱逆冷的病症。究其原因，是身體的閉藏功能在冬季未能得到應有的養護、以致供給春季時煥發生機的能量少而不足。
另外，心腦血管病患者在冬季出現胸痛、頭痛等症狀，且冬季陰寒盛極易於耗傷腎陽，腎陽虧虛累及心陽易出現心陽不振，陽虛水泛之症，表現出心悸、水腫、尿少等症狀。冬季氣溫逐漸降低，心腦血管病患者身體受冷空氣的刺激，血管驟然收縮，容易導致血壓突然升高，“引爆”發生腦出血。因為驟冷乍寒，原本就黏稠的血液在粗糙、細小的動脈內流速減緩，容易形成小的血栓，造成心腦血管堵塞，從而造成心腦血管疾病的發作和復發。
宮麗鴻建議，冬季養生應重點關注以下幾方面：
（1）飲食宜忌
飲食宜選用較清淡溫和且能扶助正氣、補益元氣的食物。偏於脾胃氣虛的人，常有腹脹、氣短、食慾缺乏、頭暈、面色無華、四肢無力等症，可多食一些健脾益氣的食物，如山藥、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、牛肉、羊肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、核桃、芝麻等等；偏於氣陰不足的人，常有口乾、手足心發熱、盜汗、咽喉燥痛、肌軟無力等症，可多食一些益氣養陰的食物，如胡羅卜、豆芽、豆腐、蓮藕、百合、銀耳、蘑菇、雞蛋、兔肉、龜肉、甲魚等等；脾腎陽虛、畏寒肢冷的人，可選用枸杞子、黃精、山藥、牛肉、羊肉、狗肉溫補脾胃。
需要注意的是，健康人也要注重食補，食補應注意均衡飲食，以高蛋白、高維生素、富含礦物質、低脂肪的食物為佳，還應多喝熱湯，以滋補臟腑、增進食慾、祛寒保暖。
選對水果好潤燥。冬季寒冷乾燥，使身體容易上火，每天吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉祛燥，還能攝取充足的營養物質，可食用梨、獼猴桃、甘蔗和柚子等。
此外，宮麗鴻還為大家推薦了幾種養生粥，並給出配方，具體如下：
栗子鮮蝦韭菜粥
功效：健脾溫陽補腎
配方：薏苡仁100g 粳米50g 帶殼鮮板栗10個 新鮮蝦仁50g 嫩韭菜30g 鹽、味精各適量。
枸杞大棗玉米粥
功效：補益肝腎
配方：玉米粉100g 大棗10枚 枸杞子15g
羊肉蘿蔔小米粥
功效：健脾和胃，溫補腎陽
配方：小米150g 白蘿蔔70g 羊肉50g 香菜15g 鹽、味精、料酒各適量。
（2）運動鍛鍊
晨練上午10時為宜。注意鍛鍊的力度、強度和持續時間。活動專案：年輕人可以選擇跑步；中老年人可選擇練劍、跳舞等集體鍛鍊專案；老年人也可以選擇散步，在陽臺上拍打身體，經常按摩身體各個角落的穴位。
（3）冬令膏方---遼派膏滋
冬季是萬物收藏的季節，人體陽氣、陰精均藏而不洩營養物質能充分吸收、利用和儲存，透過滋補可使來年陰陽平衡，五臟六腑協調，氣血和順。冬令進補以食補和藥補為主，藥補比食補效果好，而藥補中膏方則是首選。膏方具有療疾調理或滋補調養的作用，既可治病又可養身，而且服用方便，在冬季更易儲存，比食療、湯方和丸藥都更加適用。膏方是根據人的不同體質、不同臨床表現而確立的不同處方，經藥物濃煎後摻入某些輔料（如蜂蜜、阿膠）製成的一種稠厚狀半流質或凍狀劑型，比湯藥更適宜堅持服用，而且膏方不像湯藥那般藥效快，是緩慢的調補身體，符合虛弱身體康復“欲速則不達”的原則。另外，與丸藥相比，膏方的原料可以任意變化，更符合個體的體質和病情需要，可以有效調節人體免疫功能，增強人體抗氧自由基的能力，因而在這段時間根據個人氣血陰陽不同的虛損情況，選擇適當膏方進行調補，能最大限度的發揮膏方改善體質、防病治病的作用，所以個體膏方屬於一人一方，私人定製，療效優異，可應用於各類慢性疾病、手術後恢復期、亞健康人群以及體質偏頗需要調整的人群。
記者 : 王敏娜
【來源：遼寧省衛生健康委員會_媒體播報】
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