遊過了故宮
逛過了景山
今天我們一起來一場南鑼鼓巷的"吃喝"之旅
Chapter 01
南鑼鼓巷
南鑼鼓巷列於25片舊城保護區之中，全長786米，是北京最古老的街區之一。
也是我國唯一完整儲存著元代衚衕院落構造、規模最大、品級最高、資源最豐富的棋盤式傳統民居區。更是最富有老北京風情的街巷。
如今這裡開起了風格百變的個性店鋪，各種精巧時尚的私房小館，老北京胡同與小資情調結合，成為北京的時尚地標。
但是如果想安靜體會老北京風情，可以到兩側幾條衚衕裡尋覓一番，多座名人故居和歷史建築一定讓你不虛所行。周邊衚衕裡各種形制的府邸、宅院多姿多彩，厚重深邃。因為南鑼鼓巷及周邊區域曾是元大都的市中心，明清時期則更是一處大富大貴之地，這裡的街街巷巷擠滿了達官顯貴，王府豪庭數不勝數，直到清王朝覆滅後，南鑼鼓巷的繁華也跟著慢慢落幕。
Chapter 02
炒肝
炒肝是北京的特色傳統小吃之一，炒肝具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以澱粉勾芡做成的北京小吃。
要說吃炒肝也是有特殊吃法的，一碗炒肝忒兒嘍碗，意思就是這個吃炒肝得沿著碗邊徐徐喝，到了最後一口，不光吃的很乾淨，還非常美味哦~
俗話說"要想吃炒肝 鼓樓一拐彎"，所以來北京逛吃逛吃的你可千萬不要錯過這家店!
Chapter 03
炸醬麵
炸醬麵在北京人心中的地位無可替代就如同陝西人愛吃麵一般，80、90年代的老北京，在衚衕口呼嚕呼嚕地埋頭吃上一碗家裡做的炸醬麵，那是賽過神仙的享受。老北京炸醬麵一碗裡菜肉主食齊全，營養均衡，醬汁油亮，香氣濃郁，這好名聲不僅走遍了中國的大江南北，也帶到了國外。外地人、外國人來了北京，除了天安門、長城、後海這些必去景點，找一家地道正宗的老北京炸醬麵館吃上一碗才是正經事。
大名鼎鼎的方磚廠69號炸醬麵在南鑼鼓巷附近，不敢說它是全北京最好吃的炸醬麵，因為在北京人心中，最好吃的永遠是家裡那一碗，但它絕對能排上前三，拿出來不給老北京炸醬麵丟臉。
你學會了嗎?
這個假期，南鑼鼓巷走起!
