俗話說嘛，無規矩不成方圓。老北京人的禮兒多這是出了名的，尤其是滿族在旗人家，特別有講究。在這裡想跟他家交流一下老北京人的規矩，講究。
先說說大禮節：中國的禮儀據說大多都是從婚喪嫁娶的儀式上衍生出來的。
“三天為請，兩天為叫，當天為提溜”這是婚娶迎嫁中請客的禮數。發請柬或通知親朋好友，必須在結婚典禮的三天之前完成，要不您就露怯失禮了。三天之前通知，您算是“請”人；頭兩天，您算“叫”人；當天，您這就算是“提溜”人了。懂禮兒的人挑眼，根本就不來。重要的親戚朋友，一般都在婚前一個月上門去通知邀請。
“老二抱盆，老大摔”結婚叫喜事，老北京人管喪葬也叫喜事，謂之“喜喪”。“紅白喜事”這詞兒就是這麼來的。這兒說“喜喪”，一般指的是上了歲數的人壽終正寢，非正常死亡的夭折，不能叫喜喪。出殯的時候有個講兒：次子抱盆，老大摔盆，意思去祟平安。過去沒有這柏油路水泥地，盆一下要沒摔碎，看熱鬧的小孩就可以蜂擁上來搶出殯家人頭上戴的孝帽，這家人也阻攔不得。所以現在有時還能從上了年紀人的嘴裡聽到這話兒：“你瞎撞什麼！搶孝帽子吶？”
“酒滿敬人，茶滿送人”待人接客有這麼一講兒：勸酒時要斟滿，倒茶時不能滿，滿了就是在逐客。進一步的說法是：“茶七，飯八，酒十分。”茶倒到七分滿的程度剛好;盛飯到八分滿，過了叫“碰鼻樑”，對客人不尊重。另一方面，講究的客人一般也不“回碗”，也就是一碗之後不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客，應該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶著碗沿。“金雞三點頭”這是一種致謝的禮數。別人給您斟酒倒茶，懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意。要是細究的話，食指和中指應該是彎曲起來在桌面叩擊。這兒有個傳說，乾隆微服私訪，扮成個跟班的，他在給下人倒茶的時候，下人沒法當庭下跪，便以食指和中指代替雙腿，做成下跪的形狀以謝罪。這個故事還真不只是真是假，就不較真兒了！
如果說：“有錢不住東南房、冬不暖來夏不涼”是老北京人選擇住房的條件外，那麼還有更讓老北京人在住房方面不能接受的，那就是數字和位置及某種特殊的物件在北京居住方面起的作用。北京人把活人住的院子稱為陽宅，寓意代表活力和生命力。管已去逝的人存放地點——墳地，稱為陰宅。陰宅一般都種有松樹、柏樹，象徵著死人的意念永存。此外，種上松柏樹還有水土保持、保護墳冢的作用。當然，人們為了便於找到自己親人的墳墓而在其旁邊種上樹木，一待長大，數里之外便可看到自己要祭掃的地方。與墳地陰宅相反，老北京人從不將松柏樹種進四合院，同樣，即使是結最好吃的桑椹，其樹也不會受到主人的青睞，至於清口爽心的梨，其樹也會拒之於前院、後院。為什麼呢，大概是“桑”與“喪”，“梨”與“離”諧音罷了。北京人有句俗語：“桑松柏梨槐，不進府王宅”，就是這個道理。因此，北京的宅院裡多種西府海棠、臨潼石榴、春桃棗樹等，真可謂：春可賞花，夏能納涼，秋嚐鮮果，用“春華秋實”來概括北京民宅中的樹木是最恰當不過了。北京人還忌諱院子裡的地面比衚衕、大街的地面低，原因是一進門就得跳蛤蟆坑，而出則從低向高，如似登山，明顯不吉利。此外，數目字中，單數不吉利，一般人都不能接受。買箱子要買一對，買椅子要買兩把，帽筒要買一對等等。但也有要單數的，那就是北房要單數，或三間，或五間，如果就有四間的地方也要蓋三大間，每邊再蓋半間，美名其曰：“四破五”。至於東西廂房，也多以三間為準，目的是在院中建築組合裡產生一條中軸線，這條線如似人身上的脊樑，是院落中最重要風水源頭。正因如此，雙數在北京住宅建築方面是不吃香的，所以，北京出現了這麼一句俗語，“四六不成材”。
北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品。
至於除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程式”是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”——一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等做成的冷盤，色如琥珀，類似於“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的冷盤。節日中人們食用油膩食品多，易於“生火”、“生痰”，這些冷盤可以彌補這一缺陷。當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、乾果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。如今的春節，餐桌只能用“豐盛”一詞來概括了，不少家庭會到大飯店裡去吃年夜飯來喜迎新春呢！
老北京春節如何吃
老北京人過年時，一般不把正月初五叫“初五”，而是叫“破五”。從這一天起，過年的所有禁忌都已經被“破”掉，垃圾可倒、剪刀可動，商戶也可以開鋪，“年”到此已經告一段落了。在破五這一天，老北京人講究吃破五餃子。老北京的滿、蒙旗人管餃子叫“煮餑餑”。無論是富裕人家還是窮苦人家，餃子是一定要吃的。老北京人過年時吃的餃子，按餡兒可分為四大類。葷餃子：一般家庭的肉餡餃子有羊肉白菜餡、豬肉韭菜餡兩種。講究一點的家庭會做牛肉酸菜餡、牛肉芹菜餡、三鮮餡等。素餃子：餡料有炸排叉兒、黃花、木耳、蘑菇、胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲最好用香油煸過、大白菜為餡。大餡餛飩：豬肉青韭菠菜餡。亦為正月初三至初五煮來吃。湯餃子：將春天晾乾的菠菜發好後，以白煮肉的湯拌餡，也叫做乾菜餡餃子。過年時候包餃子，歷來不分主僕，全家一起動手。破五煮餃子還有一個習慣，如果餃子煮破了，不能說“破了”，必須說“掙了”，以取個吉利。有些心靈手巧的女主人，把包餃子當成一種藝術創作，會把餃子包成胖嘟嘟小肥豬的樣子。有的還要捏上幾個圓形的盒子，意味著新年一切都圓圓滿滿。有一些人家還講究在這一天把過年積攢的垃圾倒掉，名曰“送窮土”。反映了老北京人希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的心理。這一天還是燃放鞭炮最集中的一天，人們希望透過燃放鞭炮，在新的一年裡破除各種晦氣。
炒麻豆腐要備四樣兒料
正宗的麻豆腐應該有四種必備的原料——雪裡蕻、羊尾油、黃豆醬、青韭。炒麻豆腐，加一些雪裡蕻是為了讓炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，會更香，盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴裡，吃到羊尾油時會咬出一股油來。過去人們喜歡在吃麵的時候拌上一勺麻豆腐，為了提它的鹹味，炒麻豆腐時要加勺黃豆醬。炒得之後，用勺子在麻豆腐中間打個窩，中間加入炸好的辣椒油，周圍則要撒上青韭。青韭很細，蔥芯綠，這種韭菜特別提味，用刀一切滿屋子都會飄著韭菜的香氣。但青韭現在已經很少見了，沒有青韭時也可以用一種紫色根的叫“野雞脖”的韭菜代替。
炸醬慢工出細活
要說老北京的小吃，人人都會想到炸醬麵。正宗炸醬的做法比炒麻豆腐還麻煩，先煸肥肉丁，後加瘦肉丁，煸出來後加醬一起熬。熬的時間很長，為了避免乾鍋，要一邊熬一邊往鍋里加水，這水不要多，用涮盛醬碗的水就行。等醬熬到顏色發黑了才好。出鍋的時候加點蔥白末兒。人們現在說的“小碗幹炸”在過去是專指牛肉做的醬，是回民吃的。
灌腸用刀旋著切
灌腸原來是用腸衣塞肉末和澱粉，現在多用澱粉製成，吃的時候切成片，用油煎熟。灌腸是不能在案子上切的，應該託在手裡用刀旋著切，要切成一邊薄、一邊厚的樣子。灌腸不能切成兩邊一樣厚的，也不能用深油炸。是煎，煎到薄的一邊酥、厚的一邊嫩就好了。
黑菜餃子過年吃
主料：乾菜（最好是幹菠菜）做法夏天裡的蔬菜晾乾後，用報紙包上，防止其破碎。等到了冬天把乾菜用水泡開、洗淨，用手攥碎了，放在燉肉的肉湯中燉。直到燉幹，這時的乾菜已經變成菜泥，就可盛出做餃子餡了。據說，這道“黑菜餃子”與“白菜餃子”一起，是滿族旗人過年時吃的，從夏天做到冬天，很吃工夫，您若想嘗其美味，可得做好長期“作戰”的準備哦！
幹炸丸子蘸老虎醬
幹炸丸子做好之後要蘸作料吃，現在人們一般是蘸椒鹽的，過去也有蘸老虎醬吃的。據說老虎醬是慈禧吃過的，現在很少有人會做。它的原料有西瓜汁、黃醬、芝麻醬。做法是將黃醬與生芝麻醬和在一起，為了使之不幹可以點入一點兒高湯，然後加一點西瓜汁，如果沒有西瓜汁也可以用涼茶。講究些的，吃時還要準備蒜末，把丸子先蘸上點老虎醬，再蘸蒜末。
春餅要用筷子卷
一卷春餅原料很多，能將它們順利地送入口中不散，功夫全在春餅的卷法上。將羊角蔥、甜麵醬、切好的清醬肉、攤好的雞蛋、炒好的菠菜韭菜、黃花粉絲、豆芽菜等依次放在春餅上，碼齊了，這時要用上重要的工具——筷子。將筷子放在春餅上，將春餅的一邊順著筷子捲起來，下端往上包好，用手捏住，再捲起另一邊，卷好了放在盤子上，再將筷子一根一根地提出來。手法高的人卷出的春餅卷大小會跟自己的嘴一樣大，方便咬食。這種卷法也同樣適用於烤鴨，下次你吃的時候別忘了試試
嘎乍盒可以包餃子
嘎乍查盒是滿族人在年三十兒晚上包餃子的餡料之一，因這餃子原是用來祭祖的，必須是素的，所以一點油也不能放。將白菜剁碎，加入蔥花、薑末，把嘎乍盒壓碎了，撒入餡裡。然後炒芝麻，擀成芝麻鹽放入餡裡，再包餃子。這種嘎乍盒餃子現在在北京只有一家有。嘎乍做丸子嘎乍是異常香嫩的老北京麵點，是跟著滿族人一塊入關的，曾經是滿族人吃素時必備之食。嘎乍是綠豆麵做的，現在最普通的吃法是將其切成塊，過油炸，然後蘸醬油蒜汁吃。但嘎乍還能做成丸子很少有人知道。嘎乍丸子在過去不是幹炸著吃的，而是炸過之後燉湯，湯燉好後，點上香菜末、辣椒油、芝麻醬。
北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節已經不遠了。當然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。
老北京人，特別講究“過年”，於是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。
春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區滿蒙等少數民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，後來則與“吉慶有餘”的吉祥話相聯，魚既是美食，也是供品。
至於除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程式”是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”———一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等等做成的冷盤，色如琥珀，類似於“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的冷盤。節日中人們食用油膩食品多，易於“生火”、“生痰”，這些冷盤可以彌補這一缺陷。
當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、乾果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統食品，幾乎全保留下來了，只是不那麼引人注目。至於如今的春節，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什麼川魯大菜、生猛海鮮，都會出現在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會到大飯館裡去“撮一頓”來喜迎新春呢！
老北京的傳統婚俗
新郎虛箭射新娘 同房先要吃餃子
按照傳統的方式北京地區人士說親時，要先託媒人往女家問名，將男女生年屬相相合，只要雙方生肖並無相沖，即可合婚。婚約確定後，男家便要擇吉日，帶備紅柬（婚書）舉行訂婚禮，男家要給女家送上衣物，首飾，洋酒及果餅等禮物，叫“過禮”，但這只是“小定禮”，婚期前一個月，得送“大定禮”，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鵝，樣樣俱全。至吉日臨近，男家還要給女家送上“催妝”禮，計有豬羊肉，乾麵，年糕等。其中 " 肉 " 是要女家割離骨肉，讓女兒出嫁，年糕則是女兒出嫁後步步登高之意。女家在男家“催妝”後，便要立即將嫁妝送往男家，以裝設新房。新娘到達男家進門前，新郎會手持弓箭，於新娘腳下虛晃三下，藉以驅除邪妖，之後新娘跨過火盆，方可進門。然後，新郎新娘雙雙拜天地，入新房“坐帳”，並一起吃'子孫餑餑"（餃子）及長壽麵，並飲交杯酒等。婚後第三天，新姑爺陪伴新媳婦回門，叩拜岳父母。
北京方言選
雞賊——小氣，吝嗇，暗藏私心。
砸窯——是留著不給別人的意思。
局器——仗義，大方，豪爽。
果兒——是女人的意思。
尖果——漂亮的女孩。
蒼果——老太太。
戲果——跟泡妞，嗅蜜一個意思，臺灣話叫把馬子。
孫兒——被泡的男孩。
尖孫——漂亮的男孩。
傍家兒——情婦，現在官稱二奶。
土鱉——形容沒見過世面不開眼的人。
小力笨兒——在店鋪或車站碼頭做粗活、雜活的學徒。水三兒——老北京對送水的稱呼，多為山東人。點卯——北京土話，到那兒報到或看一眼，打個照面兒的意思。言語——北京的口語，即說話的意思，言語的讀音是元義。翻車——北京土話，即翻臉的意思。炸了廟——北京土話，驚愕，急眼的意思。練家子——北京土話，練武術的人。理門兒——老北京一種禁菸酒的民間社會組織，形式近似reee，有“理門公所”管 理事務，加入者稱為“在理兒”，對外人推辭菸酒時說“我有’門坎’。”瞎了——北京土話，即倒黴了、完了的意思。出現場——gongan人員趕到事發現場，處理問題。念央兒——北京土話，跟人說自己的意思，但又故意讓旁邊的人聽見。摔咧子——北京土話，發脾氣的意思。雞——野雞的簡稱，也被稱為“雞婆”，就是暗語。這程子——北京土話，這一段時間的意思。拉了胯——北京土話，服軟的意思。半不囉囉——北京土話，半截兒，事情做到一半，尚未完成。大拿——北京土話，能作主管事的人。抹不丟地——北京土話，難為情，面子上不光彩。有時，也說成抹咕丟的。大限——即壽數。過去人們迷信，認為人的壽命都是有定數的，"大限已到"就是數已到，快到死的意思。火筷子——老北京人捅火爐子的鐵棍，也叫通條。末末了兒——北京土話，最後、最終的意思，有時也簡化為“末了兒”。概兒不論——京城新土語，一概不管的意思，論，讀“吝”。顛兒了——撒腿跑了。勺上——“勺”是北京土話，打，打架的意思。“勺上”，就是連帶著把他也給打了。橫——北京土話“橫是”的簡化音，“橫是”是“橫豎”的變讀，有大概、反正、也許的意思。唏溜兒——北京土話，說話用鼻子吸氣，即不利落的意思。也可寫作吸溜兒。點兒背——北京土話，“點兒”，指不幸的遭遇、運氣;即所謂的背時。“點兒背”的意思是運氣不好，倒黴。髒了房——老北京人迷信，認為人被兇殺，死在屋子裡，會帶來晦氣，故有"髒房"一說。咕容——在地上蠕動的意思，北京方言。遭踐——北京土話，埋沒、糟踏的意思，自己把自己給淹踐了，即自殺的含義。業障——作孽、罪過。擺龍門陣——四川話，閒聊天的意思。一繃子——北京土話，即很長時間的意思。有時也說一繃兒。號——監獄或拘留所的別稱。片子——“片”讀騙，片子即名片，北京新土語。貓著——北京土話，閒待著的意思，也有躲藏的含義。替——也叫“T”，即人民幣，屬於道兒上的黑話。媽咪——歌廳的女領班。怯勺——北京土話，不懂行，鬧笑話的意思。全活兒——京城隱語，即賣身，也就是暗語。傍著——即依附，"傍家兒"一詞由此引申而來。葛——北京方言，即脾氣各色，古怪。有時也用作形容詞，形容什麼事兒或什麼東西葛。打漂兒——即無職無業，在社會上閒逛。北京土話。帕替——英語party的譯音，小型舞會、音樂會、聚會的意思。（港臺譯作派對）雁麼虎——蝙蝠。北京方言。大喇——喇，北京新土語，指出賣色相和肉體的放蕩女人。“喇”的前邊加上一個"大"字，是強調其名氣和“宰人”的狠勁兒。考證“喇”的詞義，與“拉人”有關，“拉人”即“宰人”，“喇”是“拉”的音變。賣——京城隱語，即賣身。雷子——黑話，即便衣警察。盤兒——北京的黑話，即臉蛋。盤兒，從“臉盤”這個詞衍化而來。底兒掉——北京土話，知道對方的老底。老坷垃完——北京土話，自蔑老而無用、保守的人。掃聽——北京土話，四處探聽，掃聽與打聽不同，“掃”帶有更為主動的意思。張著神——北京土語，留心留意。逗牙籤子——北京土語，開玩笑的意思，與"逗咳嗽"、"逗悶子"、"逗哈哈兒"等類似。消停——北京土語，踏實的意思。玩蠍了虎子——北京土話，蠍了虎子就是壁虎，爬得輕快，人不易抓住。"玩蠍了虎子"的意思是讓人摸不著，形容人比較滑頭。端了——北京土話，抄了的意思。端，即"連鍋端"的簡化用語。瞜瞜——北京土話，看，瞧，瞅的意思。撈人——北京新俗語，撈，即打撈之意。北京人稱被juu或入獄者為"掉進去了"（掉河），故有撈人之語，即透過不正當手法把被拘留的人弄出來。刷夜——北京流行語，即有家不回，夜裡在外閒蕩。撒癔症——北京土話，夜間到處亂逛，癔症本是一種病症，此話是引申過來的。把不住——北京方言。把，是動詞，管束不住自己的意思。折——讀"舌"，北京新流行語，即犯了案子被gongan人員抓了起來。最早是隱語，即黑話，後被青年人引用而流行。折——讀"遮"，折跟頭的折，本是一句隱語，即被gongan人員抓起來的意思，後成為流行語，"摺進去"、"摺進來"，就是被關起來的意思。全須全尾——北京土話，完整，整個身子的意思。尾，讀"以兒"。應場——北京土話，到某種場合參加活動。眼裡見兒——北京常用語，指眼裡有活兒，不用別人提醒就能及時動作。拿大頂——北京方言，倒立。發小兒——北京方言，從小一塊長大的，發，讀fａ。翻扯——北京土話，發急，發火的意思。把不住邊——北京土話，說話沒譜兒，愛吹善侃的意思。挑費——北京土話，指家庭日常生活裡用度。挑，讀tiao。五積子六瘦——北京土話，形容因吃不上喝不上，骨瘦如柴的樣子。老家兒——北京土話，指父母。"老家兒"讀快了就成了"老尖"，北京人常用語。百年——北京土話，死的意思。迄小兒——北京土話，從小的意思。小蜜——情婦。北京新流行語。掉腰子——北京土話，耍花招。念秧兒——北京土話，沒話找話，聊天，說話的意思。他大爺的——北京土話，不帶髒字的罵人的話。抹不丟地——北京土話，不好意思。哪一齣兒——北京土話，什麼事兒的意思，是一齣戲的簡化。走營——北京土話，頻繁往返的意思。此處引申為心裡有事，鬧得慌，也可以說鬧心。熬頭——北京土話，心裡煩惱的意思，也寫作熬慆。攢了——北京土話，形容總不運動，身體變得不舒展。攢，讀cuａn。打卦——北京土話，腦子裡翻來覆去地想。乍麼實兒——北京土話，突然大叫的意思。 後門橋的茶館，一品軒——老北京的一句俏皮話，後門橋是北京的地名，一品軒是茶館的名字。賣山音——北京土話，顯擺自己有見識。撳頭拍子——北京土話，不懂人情世故的人。完菜——北京新流行語，完蛋的意思。此語是由"歇菜"、"瞎菜"等引申而來，"菜"作為字尾詞語，並沒有實際意義，如北京話中的"戲"作為字尾一樣。爵兒——北京土話，職位的意思。爵，是爵位的簡化，爵位，即官銜。框外的事——北京土話，即出格的事，帶有違法亂紀的意思。暈菜——北京新流行語，暈了的意思，"暈菜"與"瞎菜"，"完菜"等類似。炸廟——北京土話，瞎咋唬的意思，含有唬人的意味。髒口兒——養鳥人的術語，串了雜音。’百靈’能押口兒，即學各種聲音，但忌諱學雜音，一旦’髒口兒’，鳥兒就不值錢了。辦——北京新流行語，把犯罪嫌疑人關押起來的意思。睖——北京土話，斜眼瞪。光榮嘍——北京新流行語，光榮犧牲的簡化。光榮，即犧牲，也就是死。棒槌——北京話，蠢笨，外行的意思。撂高兒——北京土話，觀察的意思，常與打遠兒連用。哈著——北京土話，央求的意思。哈，有點頭哈腰，巴結對方的含義。一個——北京新流行語，一萬的別稱，類似"大團結"表示十元，一張兒，表示一百元，一本，表示一千元。"一個"是一個"草字頭"的簡化。繁體字的方，有個草字頭，故有此稱。白案兒——廚行術語，做麵食的。醜兒——京劇裡的丑角兒。燈泡兒——北京土話，被人當晃子利用的人的謔稱。上趕著——北京土話，主動的意思。姥姥的——北京土話，感嘆詞語，作驚訝狀時用。如不加"的"，單說"姥姥"則是反駁詞，有"胡說"、"不行"、"不幹"的意思，但加上"的"的意思就變了。"的"讀"逮"。南蠻子——北方人對南方人的蔑稱，但此語早過時，現一般指南方來的性情粗野的人。吃黑棗——挨槍子。套瓷——北京新流行語，套近乎的意思。情兒——北京新流行語，情人、情婦的簡稱。照顧主兒——生意口兒上的顧客。抻掇——北京土話，批評、數落的意思。脫——脫衣舞表演的簡稱。裹亂——北京土話，從中插入干擾的意思。拍三角——五六十年代，北京的青少年喜歡玩的玩藝兒，由廢舊的煙盒疊成三角形狀，在地上用手掮正反面，論輸贏。上麻桌兒——指打麻將。門坎兒——指進入"幫派"（即黑道）的圈裡。走了眼——即把東西看錯了，北京土話，用在這裡是引申，即分析問題不正確。撂高兒打遠兒——北京土話，朝遠處看。老家雀兒——北京土話，對上歲數人的謔稱。端——北京土話，幹掉，打掉的意思。碎催——北京土話，指伺候人、為人奔走的人，帶有貶意。擎小兒——北京土話，擎的本義是往上託，擎小兒就是從小的意思。褃節兒——北京土話，關鍵時刻，如同節骨眼兒一詞。倒窖——北京土話，翻扯舊事，即回憶往事。賣蔥——北京土話，裝傻充愣的意思。套樁——北京土話，讓人給盯上了。丟身子——屬於陳舊的老北京土話，過去的人不懂性科學，以為男人跟女人發生性關係，會失去身體內的陽氣，故有此說。走跡——北京方言，木頭因風吹日曬而變形的意思，此語引申為把人看錯了。北京土話中有"走板了"，跟這個詞義相同。去的是什麼什麼角兒——扮演的是什麼角色，去是當的意思，角兒，角色，讀"覺兒"音。勾兒的——北京土語中一句罵人的話。放份兒——北京新流行語，猖狂的意思。板兒鍬——鐵鍬。報銷——北京土話，即完了，沒了的意思。找根繩兒——上吊自殺的意思。硌窩兒——北京方言，指雞蛋、鴨蛋在出窩之前受到破損。遲登——北京土話，猶豫的意思。熬可——北京土話，煎熬的意思。聯手兒——北京土話，合夥、合作人。這會子——北京土話，"會"字讀"悔"。這會子表示時間很長，即這麼半天的意思。此語是京城很流行的俗語。童蛋子兒——童貞之意。正行——北京土話，調皮，沒正經的意思。行，讀"形"。王老五——單身漢的謔稱。忤窩子——北京土話，生性怯懦，靦腆，膽兒小的意思。閃——北京新流行語，閃開，躲避，捨棄的意思。張八樣兒——北京土話，不穩重的意思。錯來——北京土話，其實的意思。老著臉——北京土話，舍臉的意思。不順把——北京土話，事業上不順利的意思。披蝨子襖——北京土話，形容遇到了扯纏不清的麻煩事。二意思思——北京土話，猶豫不決，三心二意的意思。暈了菜——北京土話，暈眩的意思。見天——北京土話，天天的意思。軸——北京方言，指脾氣執拗。不著三不著兩——北京人常說的俗語，即沒頭沒腦的意思。甩片湯話——甩閒話。跑頭子貨——北京土話，不正派的女人，"跑"有私奔之意，所以這個詞有與男人私奔的意思。說話要走——說話，就是馬上，很快的意思，這是北京人常用的一個口語。有的已經很少有人說了，比如各個區說的還不一樣呢梳子——攏子拖把——墩布水瓢——筷（讀三聲）子等等太多了。撂挑子——就是不幹了,不伺候了胡侵--胡說八道壓根——從來遞根——意思同壓根
