秋風起，天氣涼
這樣的季節
總是要吃點肉肉貼上秋膘
對於像小編這樣的
地道吃貨來說
吃點本土風味美食
比山珍海味更有滿足感
在“天府旅遊名縣”——朝天
有一波美食等著你
趕緊吃起來~
開胃前菜
以朝天鮮核桃為主
佐以新鮮韭菜末和小米椒
加各種調味料
做成的韭香核桃
口感清脆爽口
精選本地土公雞
肉質脆嫩有嚼勁兒
味道鮮辣入口鮮麻
口感脆香味感絕佳
中子麻辣雞是絕佳的開胃菜
以本地高山玉米為主要原料
和民間傳統手藝製作
再配以特製蘸料
做成的曾家山玉米涼粉
鬆軟香甜，別具風味
精選主菜
精選曾家山糧食餵養跑山豬
柏枝慢燻的臘肉
搭配豆腐、幹豇豆或蘿蔔乾
肥瘦適中、口感Q彈、鮮香四溢
聞之讓人滿口生津
鼎鍋燉臘肉是朝天人永遠的鄉愁
以曾家山冷水魚為原料
配合番茄熬製的濃湯
不僅顏色漂亮
而且吃起來舌尖清爽，口感細膩
秋天進補的絕佳選擇
沒有新增過多配料的土雞
色澤金黃的雞肉
伴著咕嚕咕嚕的聲音
蓋上鍋蓋也掩蓋不住
從縫隙中飄出的清香
柴火雞 吃的就是原生態的味道
飯後小食
用磨完豆漿後剩下的渣底
混合雞蛋麵粉做成的豆渣餅
色澤漂亮味香
含有豐富的蛋白質
農家特色的椒麻小魚
使用河生小魚作為原料
口感酥脆麻辣味濃
含有豐富的蛋白質
有美容養顏的功效
好看又好吃的刀尖圓子
肉和豆腐完美的融合在一起
油炸後再煮湯
酥嫩可口，老少皆宜
飯後溜溜縫兒簡直完美
街頭美食
油勺是兒時常見的街頭美食
朝天話“油fofo”
每年紅蘿蔔成熟後才有賣
還是童年的回憶
是專屬朝天的味道！
把萢兒碾成果泥
加入適量麵粉和清水
然後煎熟就可以啦
萢兒餅酸甜開胃口感極佳
上下柴火烘烤的核桃餅
剛出鍋冒著油泡泡時
外皮金黃誘人酥脆焦香
內裡鬆軟可口回味無窮
是到朝天必打卡的名小吃
勾引完你的饞蟲
趕快帶著你最愛的小夥伴
一起來朝天貼秋膘吧~
秋季進補，冬季打虎！
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【來源：朝天文旅】
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