市面上的奶茶無論從口感還是成本角度出發，很少用牛奶和茶葉調製，取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分。想喝奶茶可以試著自己做。
第一種最簡單。鍋裡的水開後放適量珍珠(澱粉圓子)，看到珍珠顏色變深全部漂浮上來後關火，撈起來用涼水衝一下備用。涼水燒開，加入紅茶，三分鐘後撈起茶包。三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，放入珍珠即可。
第二種相對比較麻煩但是很好喝。水燒開，洗茶，紅茶泡一分鐘，倒掉茶水。奶粉加水衝好，方糖加水溶解。洗好的茶加開水煮好，過濾掉茶葉，再放入沖泡好的牛奶以及糖水均勻攪拌，還可加入少量蜂蜜或者薑糖，味道也不錯。
第三種最接近奶茶店的做法。取5克紅茶倒入杯中，倒入300毫升開水，加入糖拌均後，再加100毫升牛奶均勻攪拌即可。(北京潞河醫院營養科張家瑜)
來源： 健康時報網
