我國幅員遼闊，物產豐富，近兩百餘種黃精在我國均有分佈。作為保健食材之首的中華黃精更是中國特產，已經擁有數千年的藥用歷史，併成為中藥走出國門的重要代表。
黃精在我國分佈廣泛，由於我國地跨寒、溫、熱三帶，地貌豐富多樣，不同習性的黃精也呈現出不同的地域分佈。我們習稱為雞頭精的雞頭黃精主要分佈在泰山、安徽、江浙等華東一帶，其中尤以泰山黃精為正宗，不管從應用歷史還是黃精品質來看，泰山黃精已成為中華正宗黃精的代名詞，成為名副其實的“國藥”。
泰山自古多黃精，歷史奠定“國藥”地位。泰山深山區千百年來岩石層與落葉互動形成獨特的土質，最適宜黃精的生長，並且在岩石層有很多的泉眼，形成大大小小的清泉，灌溉黃精。水汽的蒸發瀰漫，使黃精渾然天成。所以自古有“泰山地下多玉，地上多精”之說。
傳說，神農嘗百草，在泰山發現此藥，故稱“神藥”。古代醫學鉅著《本草綱目》對其有“補腎虛、填精髓、輕身不老，延年神仙”的讚譽。
另外，黃精在《名醫別錄》中被列為上品，為我國傳統名貴的滋補中藥。“安身之藥，必資與食”，“食借藥之力，藥助食之功”，二者相輔相成，凸顯了藥食同源在中醫養生保健中的獨特優勢。
