如何利用普通麵粉做出麵包口感的蓬鬆大面餅呢？今天這個食譜也許會帶給你不一樣的驚喜。如果你有芝士，這個早餐餅會變得更加好吃。沒有芝士也可以做，畢竟芝士不是人人都愛。大家按需新增就好。我建議你們收藏這個食譜，真的很實用，相信在以後的料理中你們會經常用上。
製作蓬鬆的芝士早餐大餅，我們需要準備的材料有這些：
溫牛奶100毫升，清水100毫升，植物油85毫升，酵母5克，白砂糖15克，細鹽4克，普通麵粉320克，芝士片3張左右｛可以不要｝
準備好以上食材，我們就可以開始製作啦
先把溫牛奶，清水，植物油，酵母，白砂糖和鹽混合在一起
攪拌到水乳融合的狀態
這個時候就可以新增麵粉了
揉成麵糰
麵糰光滑不粘手即可
密封發麵到2.5倍大
準備一個8寸的圓烤盤
抹好植物油備用
發好的麵糰排氣揉麵
放入烤盤
表面倒一點油
用手把面給攤開
鋪滿整個烤盤
再用刮板分出三角紋路
用手擠壓讓紋路變深一點
取出芝士片
什麼芝士都可以
塞在剛才挖出來的縫隙裡
如果你沒有芝士，可以在縫隙裡塞入火腿和蔥花
或者什麼都不加也行
然後刷上蛋黃液
這樣烤出來的餅子是金黃色的
中間可以撒點黑芝麻裝飾一下
直接入烤箱
180度烤20分鐘出爐
餅子會高高地漲起來
像一個大大的麵包
如果沒有烤箱，可以放入電飯鍋
按下煮飯鍵
跳到保溫以後再按一次煮飯鍵
跳到保溫以後就可以吃了
鹹香鬆軟，趁熱吃芝士還會流心。早上來一塊，妙不可言。學會了就不用出去買麵包和餅子啦。自己在家用麵粉就能做出美味的早餐。
真是樸實又美味的餅子。
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