一場持續的疫情，讓不少家庭越來越意識到，一個好的生活環境是多麼重要。尤其是廚房，在家一日三餐，有時候還要“研究研究”烘培，便捷的廚房使用空間，確實令人12分舒適。
傳統的封閉式廚房已經顯得out，越來越多的家庭熱衷於打造開放式廚房，但也有不少人為此而糾結：如何在保證空間流暢的同時，還不被油煙困擾？
不妨試試在家裡做一個西廚區？
是否真的需要一個西廚？
要確定自己家裡是否真的需要一個西廚，首先我們要明白西廚的主要作用是什麼。
西廚能幹什麼？
1. 開闢更多烹飪空間，可以收納一些西式廚電，並且做一些切配準備工作，或是糕點烘培，茶水準備；
2.作為一個開放式功能區，西廚可以促進互動交流；
3.西廚和島臺結合，檯面較為寬大，可用作辦公、活動等其他使用。
西廚怎麼規劃？
西廚相比中廚，格局和功能都更加開放，除了日常的料理之外，西廚搭配得好不好看，包括檯面上擺放的家電，也成了展示我們生活品味的重要線索。
1.中西廚功能怎麼分？
中廚，一般為中式烹飪服務，需要煎炒烹煮，所以必須要包括切配區、清洗區和烹飪區。使用電器包括：煙機灶具、水槽、洗碗機、垃圾處理器等。
西廚，主要是用作烹飪功能的輔助，以及日常茶飲準備，所以電器以蒸烤箱、微波爐等西式廚電為主，是不需要煙灶的。
2.西廚一般位於什麼位置？
要注意的是，西廚一般位於離中廚較近的空間，兩者最好在一條動線上。比方說，中廚門口就是西廚，或者西廚和餐廳結合在一起設計，這樣能最大程度上整合空間的功能。
空間比例來說，中西廚大概可以分為60%西廚+40%中廚，兩者之間可以用滑軌門或推拉玻璃門進行隔斷，杜絕油煙四溢。
3.西廚有哪些注意事項？
首先，在中廚設定收納櫥櫃，櫥櫃的一般進深是60cm，但是西廚的櫥櫃檯面是可以適當加寬的，因為西廚主要就是用作輔助切配使用的，特別是當西廚和吧檯或中島結合打造，可加寬至80-90公分。
其次，要記得給西廚區裝水槽。日常洗洗水果、杯子都方便，特殊情況還能滿足日常洗漱需求。
再次，不是所有格局都適合做西廚。比方說廚房都是承重牆，餐廚面積又比較小，自然不可能有多餘的空間再做西廚。這種情況如果想要有西廚，不妨考慮透過餐邊櫃的形式來部分實現西廚功能。
買現成的餐邊櫃都比較小，可以在定製櫥櫃的階段就把餐邊櫃的區域考慮進去，然後別忘記預留一些插座哦！
還有一種方式，就是把備用陽臺區域改造成西廚區，原來的餐廚空間還是用作廚房和餐廳，這樣來規劃也是十分實用的哦！
現在就點選報名改造，給房子來一次大煥新！
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