上一篇文章我摘錄了幾個國際性組織對於omega-3服用的建議供大家參考：
- 北美的營養師(ADA和DC)最近建議為健康的成年人每天攝入500毫克(DHA+EPA)；
- 美國食品和藥物管理局(FDA)建議，消費者每天不要攝入超過3000毫克的DHA/EPA，而來自膳食補充劑的總量則不超過2000毫克；該差異（1000mg/day）可能來自食物來源（包括魚類/海鮮和富含DHA/EPA的功能性食物）。這些FDA指南適用於一般人群，不能普遍適用於人群中100%的個人（如服用藥用血液稀釋劑的患者，其他人）
那麼是否是吃這麼多就是有利於健康了呢？其實不然，omgea-3與omgea-6都屬於多不飽和脂肪酸，在這兩種多不飽和脂肪酸在生物體內都發揮重要作用，這兩族多不飽和脂肪酸在功能上相互協調製約，共同調節生物體的生命活動，但是它們在代謝過程中使用同一系類的碳鏈延長酶和去飽和酶，它們之間存在競爭抑制作用omgea-3和omgea-6多不飽和脂肪酸處於某種競爭關係，都要使用同樣的酶催化，所以在體內含量的平衡尤為重要。
omega-6與omega-3的健康比例從1：1到2：1，人們攝入這兩種脂肪的比例相等。然而，研究表明，現代飲食習慣導致與omega-3相比，西方飲食含有更高水平的omega-6，比例在10：1到20：1.2之間
研究表明，過量的omega-6多元不飽和脂肪酸(PUFAs)和非常高的omega-6與omega-3比例可以促進許多疾病的發病，包括癌症、心血管疾病(CVD)、炎症和自身免疫性疾病。與此同時，omega-3水平的增加（omega-6與omega-3的低比值）可以產生抑制作用。這些發現表明，個體有必要調整他們的飲食來解決omega-6到omega-3的不平衡。
