2018年，Simon Aron（下稱：SA）聯合其他五個合夥人，共同創立了Cask Trade Ltd.（下稱：CT）。SA從1990年開始，便開始經商，同時開始收藏威士忌。SA至今已收藏了2000餘瓶威士忌，以及50餘桶整桶威士忌。在他20餘年的威士忌收藏曆程中，他發現在最近幾年中，威士忌、特別是珍稀收藏級威士忌的投資回報率，已經遠超不動產、老爺車、紅酒以及部分藝術品等其它投資標的。與此同時，包括SA自己在內，越來越多有實力的威士忌藏家，開始收藏整桶威士忌。SA作為精明的商人，由此嗅到了商機。因此，CT應運而生。與其它酒桶經紀商不同的是，CT銷售的所有酒桶全部為自有，並且CT庫存豐厚，品種繁多。當然，如果您手中有不錯的酒桶希望出售，CT也會考慮收購，關於CT的更多詳情，請移步其官網檢視：www.casktrade.com。
不過，SA覺得CT的經營模式，還不足以滿足威士忌藏家們，或裝瓶商們交易整桶威士忌的需求。因此，SA又建立了全球首個整桶威士忌線上拍賣網站：www.auctionyourcask.com（下稱：AUC）。顧名思義，AUC只進行整桶威士忌拍賣，且整個拍賣過程由SA領銜的一眾威士忌專家把控。
目前AUC正在進行一場拍賣，本場拍賣中有一桶蒸餾於1989年的麥卡倫（Macallan）上拍，桶型為豬頭桶（Hogshead），酒齡為32年，酒精度數為46.7% ABV，預計可以裝128瓶酒，預估成交價為17.5至20萬英鎊，拍賣地址為：https://www.auctionyourcask.com/lot-060001/macallan-1989。
另外同場競技的還有以下整桶威士忌：一桶蒸餾於1995年的Springbank、一桶蒸餾於2009年的Glenallachie、一桶蒸餾於2010年的Linkwood、一桶蒸餾於2009年的Macduff等其餘9桶酒。 這些整桶原酒中預估成交價最低的為3000英鎊，最高的為8萬英鎊。
本場拍賣已從2021年10月18日開始，並於2021年10月27日截止。需要注意的是，如果您要參與拍賣，則須提前註冊成為AUC網站使用者，新使用者註冊地址為：https://www.auctionyourcask.com/members/register。
值得一提的是，目前對送拍者，也就是賣方，AUC不收取任何佣金，而對於得拍者，也就是買方，AUC收取的佣金比例為15%（不含稅），也是比較低的。如果您感興趣，並有意圍觀或參與本次拍賣，請移步：https://www.auctionyourcask.com/live-auction。
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