宋代鉤瓷的釉料配方從根本上改變了過去青瓷那種單純的以鐵的氧化物作星色劑的傳統，採用了以銅、鐵、磷、錫等多種元家，的的化層掛釉，加上獨特的變工藝，即火的藝術，使鉤瓷的柚層結樹種。經過用光學儀器觀察的結果顯示，鉤紅釉系多層結構，大約分為西近胎體的一二層與天青釉的結構相同，天藍釉的上部介面出現快很大的波浪形，並有許多氣泡，第三層則是不連線交錯的紫紅層;第四層為表面層，是比較整齊均勻的銅氧化層，即淡藍色層。這樣的釉面結構，對各種光波有選擇性地吸收和反射，使釉層含蘊光瑩，猶如寶石。和層裡的氣泡。對光線的攪動作用，使釉中的流紋變幻無窮，形如流雲，燦若晚霞、具有引人入勝的藝術魅力。
由於銅在高溫下的揮發作用，工藝上較難控制，燒製出色澤質量好的成品更為不易，因此，以銅為著色劑的鈞窯瓷器歷來都被視為珍品。相傳“民國”時，上海大收藏家潘子良曾有葵花式花盆殘片標本，有人出高價買去當作寶石鑲嵌戒指。近來也曾在古玩市場見到有“民國”時期製作的掛屏和座屏，中間鑲有宋、元時期的鉤瓷殘片，一般為天藍釉帶紫紅斑，國內的收購價一般為單件數千元，但遇到的機會已不多見。這種以帶有紫紅窯變斑的鈞瓷殘片做裝飾物的出現，更為直接地說明了鈞瓷窯變釉的燒製不易及其彌足珍貴。
鈞窯瓷器豐富多彩的銅紅窯變釉的成功燒製，徹底改變了以往青釉類瓷器一覽無餘的單色格局，極大地豐富了陶瓷裝飾的內容，併為以後中國陶瓷裝飾藝術的發展開闢了廣闊的空間，在中國青瓷發展的歷史上具有劃時代的意義。受鈞窯瓷器銅紅釉製作工藝的影響和啟發，南方地區的許多名窯在元、明、清時期相繼生產出了高質量的名貴銅紅釉，如元代的釉裡紅，明清時期著名的寶石紅、霽紅(祭紅)、郎窯紅、美人醉等新品種。雖然其色調和風格因胎釉成分，燒成溫度和氣氛以及施釉方法的不同面有所差異，但不能就此否認鈞窯銅紅釉的成功運用對其產生的深刻影響和積極作用。
鈞瓷長久地儲存著大自然的物質資訊和華夏文明的文化資訊，是人類藝術創造與千年古鎮、中國釣瓷之都神原鎮神奇自然資源相互融合的結晶。由於鈞釉自然窯變的獨特性，每一件鈞瓷都是獨一無二的。特別是一些百窯難求的釣瓷精品，更具有“大師作品、絕世孤品存世稀缺、藝術價值舉世公認、市場價值嚴重低估”等升值因素。釣釉是世界上唯一的高溫窯變釉，以“人窯一色，出窯萬彩”著稱於世，被世界陶瓷專家譽為最美的釉色。自然窯變具有人力不能為、唯一性和不可複製性，這恰恰是人類文化藝術所追求的最高境界。古代鈞瓷屬於以氧化亞鐵著色的北方青瓷系統。在宋代以前，青瓷是我國陶瓷生產中的主流。宋代鈞窯用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒製成功銅紅釉，為我國陶瓷工藝、陶瓷美學開闢了一個新的境界，在中國陶瓷發展史乃至世界陶瓷發展史上具有劃時代和里程碑的意義。鈞瓷在宋代被抬高到獨一無二的地步，宋徽宗在禹州設立官窯，專門燒造御用陳設類鈞瓷。釣瓷從宋代以來一直是古代宮廷傳世秘鐵的國之重寶，這一稱謂是自陶瓷燒製以來的崇高品牌。傳世宋鈞至今仍然存在。
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