為銀耳科植物銀耳的子實體。國大部分地區均有分佈，野生或栽培。夏、秋季早、晚或陰天採收。洗淨，曬乾或陰乾用。
別名:
白木耳、白耳子。
效能:
味甘，性平。歸肺、胃經。潤肺化痰，養陰生津，止血。
應用:
1.用於陰虛肺燥，乾咳無痰，或痰稠粘，不易咳出，以及痰中帶血等。可單用燉服，或以沙參、麥冬、百合煎湯取汁，加入本品煎湯服食。亦可製成糖漿服。
2.用於胃陰不足，咽乾口渴，以及大便燥結。可用水燉成糊狀，加白糖服。
3.用於咯血、吐血、便血、崩漏等。可單用本品燉服，或與地黃、阿膠等配伍。
用法:
燉成糊狀，或研末服。
注意:
溼痰咳嗽，大便不實，便溏腹瀉不宜。孕婦不宜，不能與菠菜，蛋黃，動物內臟搭配。
參考:
含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B，含木糖、巖藻糖、甘露醇、葡萄糖醛酸、葡萄糖等和抗腫瘤多糖A、B、C等。
身體如有不適，請線下就醫。
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