孩子生長髮育迅速，對鋅的需求量大大增加，平時可以適當地利用含鋅豐富的食材進行飲食搭配，從富含鋅的食物中攝取，在補鋅的同時也能做到營養的均衡。那麼，富含鋅的食物有哪些呢？
貝類
貝殼裡的貽貝
貝類海鮮是很受大家喜愛的海產品，也是鋅最好的食物來源，除了蛋白質和不飽和脂肪，還能補充鈣、鐵、鋅等礦物質，如牡蠣、蛤蜊等，鋅利用率也較高。
蛤蜊蒸蛋
食材準備：蛤蜊、雞蛋、生抽、香蔥、生薑
做法：蛤蜊提前浸泡一小時吐乾淨沙子，將蛤蜊放入沸水裡，加入薑片，蛤蜊開口後撈起備用。雞蛋打散，加入蛋液3倍清水打勻，撇去泡沫，放入蛤蜊，入蒸鍋中大火蒸10分鐘，熄火燜5分鐘，半勺生抽加2勺熱水、半勺油拌勻，沿著邊緣淋在蛋羹上，撒上蔥花即可。
動物肝臟
豬肝Pork liver
動物肝臟的蛋白質含量超過瘦豬肉，還含有吸收率非常高的鐵、鋅等微量元素，平常可以適當地做給孩子吃，但不可多吃。
枸杞葉豬肝湯
食材：枸杞葉、豬肝、生薑、料酒、鹽
做法：豬肝洗淨後切片，放入清水浸泡半小時，撈起沖洗乾淨瀝乾水，放入料酒醃製5分鐘。枸杞葉洗乾淨，鍋裡的水沸騰後放入枸杞葉和薑片，水再次沸騰後放入醃好的豬肝，煮一分鐘，撒少許鹽調味即可出鍋。
堅果
堅果nuts
雖然植物性食物中的鋅含量要遠低於動物性食物，但偶爾更換一下食材，營養更均衡。堅果含有豐富的鋅，如黑芝麻、花生、核桃、瓜子等，年齡小的幼兒可以把堅果做成糊狀餵食。
核桃花生芝麻糊
食材：核桃、黑芝麻、花生、糯米少許、白糖
做法：核桃、黑芝麻、糯米和花生四種食材最好提前炒一下，這樣做出的芝麻糊會很香。把炒好的四種食材放入破壁機，加入適量清水，啟動米糊功能，最後放入白糖調味即可。
豆類
傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”，豆類的營養價值非常高，其營養價值接近於動物性蛋白質，在植物性食物中，豆類的含鋅量還是比較高的。
營養米糊
食材準備：黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、黑米、冰糖
做法：把除冰糖外的五種食材提前浸泡1小時，豆子泡發後打出來的口感更細膩。泡好後將所有食材放入破壁機，選米糊功能，剩下的就交給時間吧。
牛肉
牛扒。Beef steak.
牛肉富含優質蛋白、鐵、鋅，還有豐富的維生素B6，在秋冬季，可以幫助孩子提高免疫力和生長髮育。
涼拌牛肉
食材準備：牛腱子、蒜、料酒、生抽、香醋、蠔油、香菜
做法：牛腱子用清水浸泡15分鐘，撈起後冷水下鍋，放入薑片煮30分鐘，牛腱子煮熟後撈起切片，裝好在盤子裡，放入切碎的大蒜、生抽、香醋、蠔油和一點香油拌勻，最後撒上香菜，燒一勺熱油淋上去激發出香味即可。
雞蛋黃
雞蛋黃含有豐富的維生素、鋅和卵磷脂等多種營養素，所以嬰兒的第一種輔食往往就是雞蛋黃。想要保證蛋黃的營養不流失，煮蛋的時間不宜過長。
水煮雞蛋
鍋裡裝入適量清水，中火煮到水裡冒小泡泡，放入雞蛋和少許鹽，水沸騰後繼續煮2分鐘，然後關火悶5分鐘，這樣煮出來的雞蛋最嫩。
家長們平常要讓孩子吃得多樣化一些，葷素搭配，這樣才能飲食均衡。
