膨笑-果實柔性膨大劑，安全、安全、安全

植物免疫誘抗蛋白（逆騰-預控）與農藥、殺菌劑類產品的區別？

果實大小往往是收果商判斷果價最直接的標準，柑橘、葡萄、獼猴桃、火龍果、櫻桃等等水果，果徑大的比果徑小的果價格平均要高20%~30%，因此大家更加註重果實的幼果膨大期管理。

果實膨大機理

果實生長髮育的全過程均可分為細胞分裂期、 細胞膨大期和果實成熟期。果實大小主要決定於 細胞數目的多少和細胞體積的大小。細胞分裂期 是果實細胞數量增加的時期。果實細胞數目多少 與細胞分裂時期長短和分裂速度有關。果實細胞 分裂開始於花原始體形成後，到開花時暫時停止， 經授粉受精後繼續分裂。開花前果實細胞分裂過 程即已旺盛進行，當樹體前期儲藏營養充足時， 花芽細胞分裂旺盛，花芽肥大飽滿。而花期結束 後進入幼果時期，這是樹體營養已經不足以提供 果實生長需求，更需要從外部及時補充養分。進 入幼果細胞開始分裂，而這是才是真正決定果實 大小的關鍵時期。

影響果實膨大的因素

1.光照的影響

光照是決定植物葉片光合產物形成的第一要 素，對於花青素的合成，光是非常重要的。光照 不僅可以影響糖、苯丙氨酸等有機物的合成，還 能調節花色素合成的有關酶的活性。果實接受光 強是自然光強的70%以上時，著色良好。光照在 果實後期可以抑制生長素的濃度促進葉綠素的降 解，促進苯丙氨酸解氨酶的合成，這就是一般情 況下，受光面先著色的原因，也就是說後期的強 光照和日照時長能加快果實增甜著色降酸。

2.水分的影響

例如水分過少，就會加速植物營養生長向生 殖生長轉化，提前讓果實進行膨大，水分溫度適宜， 會使植物延長營養生長的時間，只長莖葉，減少 作物的產量，花生等作物在生長的過程中，施用 矮壯素就是這個道理，減少花生地上的營養生長， 讓更多的養分向地下果實進行轉移，起到增產的目的。

3.溫度的影響

最重要的原因在於晝夜溫差大。植物在進行 光合作用的同時，也在進行著呼吸作用，消耗著 養分，沒有陽光的夜裡，植物同樣在進行著呼吸 作用，而夜晚較低的溫度能夠抑制植物呼吸作用， 白天光照強，積累物質多，晚上溫度低，消耗物 質少，這樣此消彼長的情況下，果實品質自然要高。

4.內源激素的影響：

j逆環境下作物自身的細胞內生長素及細胞分裂素的積累量不夠，受到自由基的影響，也會影響果實膨大，必須透過外源補充，一種方式是直接補充細胞分裂素、效果快，使用條件及計量苛刻，副作用大。第二種方式是，透過生物成分（膨笑）間接影響作物體內的內源細胞素與生長素，達到膨大作用。使用方便簡單，無任何副作用，效果慢。

5.肥料的影響

果樹生長所必需的營養元素有 17種，有大量 元素碳、氫、氧、氮、磷、鉀，中量元素鈣、鎂、 硫，微量元素鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯、鎳。 其中任何一種元素都會影響果實，但影響最大的 是以下幾種：

氮

氮在結構上的意義是形成氨基酸及蛋白質的 構建，如果氮不足，在果實膨大的時候，果實的 細胞開始出現不完整的細胞膜，細胞分裂數目減 少；同時氮也是合成植物生長激素的元素，但是 在氮過量的時候相對是出現了徒長而導致果實膨 大下降，掌握好適量的氮才是最關鍵的膨果關鍵。

鋅

鋅的使用可以讓植物的區域性吲哚乙酸的含量 升高。同時鋅的轉移能力不強，如果只是使用在 果實上，可以增強果實作為一個代謝的活性部位 進行營養的搶奪，起到更好的膨大果實的作用， 但是這個時候必須要有足夠的有機物作為支撐， 那樣才能起到更好更有效的膨果作用，不然將會 在果實膨大以後出現空洞或者果實抵抗外界環境 能力下降的風險。 鋅整體噴霧的時候，將會在一定程度上提高 整體的吲哚乙酸的含量，膨果將會出現明顯的不 同。同時鋅的使用可以在一定程度上彌補種子的 弱勢。最明顯的是無核葡萄和獼猴桃種子形成前， 使用鋅可以整體提高每個果實的搶奪能力，可以 明顯的預防大小果的形成。

鉀

鉀基本在植物體內主要是調節作物的整體溶 解度，同時可以調節代謝源和庫的關係，有利於 光合作用的物質向果實積累。此外鉀肥的作用不 止是膨果，鉀能夠提高作物蛋白質、脂肪、棕櫚酸、 澱粉、糖分、維生素 C的含量，增加作物纖維長度、 強度、細度，調整水果的糖酸比，改善果實的形狀、 大小、色澤和風味，增強其耐貯性。

硼

硼很多時候都是作用很奇妙的一個元素，硼 不單單是促進鈣的代謝，同時也促進了有機物由 木質部向韌皮部轉移的一個重要元素。如果出現 了缺硼，那麼葉片上光合作用所產生的糖將無法 從葉片往果實或者根系輸送，導致果實內含物欠 缺，那麼當然還要有機物的基礎才能起到更好的 作用。

鈣

鈣的膨大效果基本沒有其他的元素那麼好。 但是在膨大的時候，鈣起到的作用是不可忽視的。 鈣可以讓細胞壁穩定，同時提高果實細胞之間的 果膠粘連，讓果實膨大的時候細胞壁不會瓦解， 不會出現碳架散掉的作用，增加果實硬度，減少 浮皮果，同時鈣對於長勢來說，在一定程度上可 以控制頂端優勢，預防徒長。提示：鈣元素是惰性元素與免疫蛋白氨基酸搭配透過二次螯合可使效果更理想。

鎂

很多時候對於鎂來說大家都比較陌生，但是 鎂的第一個作用是形成葉綠素，但是必須氮碳水 來結合完成。鎂的另外一個作用是種子的發育， 很多作物都可以看到一個現象，在種子形成以後 缺鎂將更加嚴重。在一些無籽果實上，缺鎂的程 度要比有籽的果實輕很多。例如葡萄，有籽葡萄 在種子形成以後將出現缺鎂，嚴重的時候一片黃 化。在鎂足夠的時候，鎂可以向多個部位轉移， 但是在鎂不足的時候，鎂只有限供應種子的形成。 因為種子才是植物生長的目的，而不是果實，也 不是葉片。

硫和磷

磷是能量物質ATP的主要元素。磷在植物體 內的運轉速度應該是所有元素裡面最活躍的。從 葉片上形成 ATP以後要供給根系吸收營養和合成 氨基酸；而硫是在光合作用上提高光合作用的速 度，提高合成蛋白質酶的活性，酶的活性決定了 整個有機體的代謝速度。 一個為糖和氨基酸的合成提高能量，一個為 蛋白質和酶的活性提高起了很大的作用，相互合 作起到更好的膨大作用。如果沒有了磷的運轉， 那麼植物體將失去一切的動力，但是在磷過量的 時候，會導致果實沒有膨大完成而出現早熟現象， 嚴重的出現果實纖維增多。磷不是品質元素，但 是在很多時候是能量轉移的必須元素，合適的磷 是很關鍵的。

硫在酶的活性提高以後，合成有機物的速度 提高，這個時候有利於積累，要透過鉀和硼來互 相增強會更加明顯，對於很多元素來說都是缺一 不可的，只是在不同的方面相互關聯進行，沒有 說到的元素不表示沒有作用，只是在膨大程度上 沒有使用這些元素這麼直接。

果實膨大特點與特肥應用

果實膨大並不是膨大的越快越好，如果膨大 過快，很可能會造成裂開，所以，果實膨大要協調， 而最終的目的就是膨大的結果要增加果實的產量 和品質。目前在市面上果實膨大常用的幾種肥料 有：

1、無機營養

一類是水溶性肥料，果實膨大肥用低磷中氮 高鉀的水溶肥比較好。一般選擇以硝酸鉀為原料 的水溶肥，氮磷鉀比例保持為120-70-400，通 過施加肥料，能提高植物對氮元素的吸收，補氮 的同時補充鉀元素，促進果實膨大，也能增加果 實的著色、甜度。除了根部衝施肥料之外，還需 要噴施葉面肥，比如磷酸二氫鉀。二類是各種中 微量元素肥料。中微量元素對果實的作用不再闡述。

2、海藻肥

海藻肥營養非常豐富，含有豐富的鉀、鈣、鎂、 鐵、鋅、碘等礦物質，尤其是含有多種天然植物 生長調節劑，如植物生長素、赤黴素、細胞分裂 素等，可促進花芽分化，提高坐果率，促進果實 膨大，提高單果重，提早成熟。海藻肥能綜合調 理果實發育，具有不錯的效果。

3、免疫蛋白氨基酸

免疫蛋白氨基酸是微生物發酵提取的活性物質，具備氨基酸的基礎功能同時，可提升植物的免疫能力，病害不易發生，從本質上提升植物健康與水果品質，與鈣劑可促進鈣劑的二次螯合，吸收更好，搭配效果更佳。另外噴施免疫蛋白氨基酸葉面肥可以增強細胞活性，改善細胞膜結構，增強 果實抗逆性，減少畸形果、浮皮果、日灼果的發生。同時生物刺能促進細胞分裂，促進果實發育， 提高座果率，促進果實膨大，改善品質，光合細胞，增加光合效率，提高糖分積累。

果實防日灼技巧及目前主流技術措施

果實裂果成因分析及營養防治辦法措施

5- 氨基乙醯丙酸（ALA）轉色機理及應用的研究 國內首款-微生物製程（免疫蛋白氨基酸）