牧草或者飼料作物本身就是一種植物，有自己的生物學特性和植物學特徵，營養價值也都有不同，營養物質都有差異。從而導致了動物在利用牧草的適口性、消化吸收、利用率等方面的不同。
每個牧草品種都有適合飼養的動物，養牛、養羊的牧草，對餵豬、餵雞可能就不一定合適，或者需要加工一下，反過來，養豬適合的草不一定適合養牛、養羊。
一、根據不同的畜種選擇不同的牧草品種應遵循什麼原則？
答：不同的畜禽品種對牧草和飼料作物有不同的要求。因此在種植牧草時，一是要根據畜禽的需要，配置不同種類的牧草和飼料作物。牛、羊等反芻類家畜，由於有瘤胃，可以有效地消化利用粗纖維，喜歡吃禾本科的牧草和飼料作物，但又離不開豆科牧草，為了提升產奶量以及奶質問題，比如奶牛是離不開紫花苜蓿的，因此在飼養牛羊時應主要選擇黑麥草、紫花苜蓿、增潤草、巨菌草、甜高粱、高丹草、紅豆草等。
豬、禽、兔等雖然有一定的消化粗纖維的能力，但更喜歡採食軟質細嫩的牧草和多汁飼料作物，比如菊苣、苦蕒菜、魯梅克斯、籽粒莧、俄羅斯飼料菜等。
二、根據利用方式的不同，選擇不同的牧草：
答：養殖奶牛、肉牛和羊時如果要刈割飼餵，我們選擇種植墨西哥玉米草、增潤草、冬牧70黑麥、紫花苜蓿等；想要放牧可選擇紫花苜蓿、黑麥草、白三葉、披鹼草等。餵鵝、餵豬可以種植魯梅克斯、籽粒莧、苦蕒菜等；喂兔子時則可選用菊苣、苦蕒菜和冬牧70、黑麥草等。
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問：紫花苜蓿既然有“牧草之王”之稱，但為什麼養殖朋友對苜蓿的諮詢少呢？
答：苜蓿從營養價值和飼用價值看，蛋白質含量高，飼養方式也很多，可以放牧、青飼，並且能夠曬制乾草、製成草捆、草塊、草粉，用於牛、羊、豬、兔等配合飼料中。但是紫花苜蓿為豆科牧草，飼餵反芻動物時用量過多會引起，所以在飼餵時如果是鮮草，要少食多餐，每次青飼或者放牧後半小時後再喂水，利用最多的是將其曬乾做成乾草。
還有一方面就是紫花苜蓿的產量不及高產牧草得多，但也算是中壽命飼草品種，種植一次可以利用6~7年，再生性強，一年多次收割，這也算得上能值得種植的一方面。很多種植朋友沒有因地制宜選擇品種，導致生物產量低，沒有分清楚當地氣候盲目種植，種子的質量也有差異，所以也是養殖朋友對苜蓿的諮詢少的原因。
紫花苜蓿在種植當年小苗生長比較緩慢，春季種植容易受到雜草的侵害，管理不當也會導致產草量低，這可能也是種植朋友詢問較少的原因之一。紫花苜蓿屬於冷季型牧草，耐寒性非常強，它適合在秋冬季節生長，秋播後雜草較少，更利於小苗生長。種植過晚會導致小苗生存力下降，難以越冬，所以，紫花苜蓿種植時間為北方8~10月份，南方為9~11月份，溫度若低於10度的地區儘量不要種植了，溫度會影響出芽效果，種子最適合在15~25度左左右出芽生長。
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