豬肚雞湯可以滋補身體，想要補充營養可以適當食用一些，很多人覺得胡椒豬肚湯很複雜，總是做不好。想知道豬肚雞湯放什麼藥膳比較好，怎樣做好喝呢？今天來個詳細的教程，跟著我學保證很快就能學會。
胡椒豬肚雞湯
食材：豬肚一個，雞半隻，黨參2條，玉竹20克，桂圓6顆，紅棗6顆，枸杞10克，胡椒30粒，姜一塊，蔥1小把
做法：
1.新鮮的豬肚放鹽，白醋生粉，用手抓拌乾淨，裡外反覆清洗幾遍；
2.豬肚洗乾淨後冷水下鍋，放蔥姜，料酒，煮開後五分鐘撈出切成細條；
3.全部材料洗乾淨，黨參切段，薑切片，胡椒搗碎，比較容易出味道；
4.雞肉洗乾淨砍塊，冷水加薑片下鍋，焯水撈出洗淨瀝乾水份備用；
5.另起鍋熱油，放入胡椒和薑片炒香，接著下豬肚翻炒，加入開水，煮好後倒入湯鍋中；
6.接著把焯好水的雞肉，倒入湯鍋，把黨參，玉竹，桂圓，紅棗全部倒進去，再加入適量開水；
7.大火煮開，轉小火慢燉2.5小時，出鍋前十分鐘再放入枸杞和鹽調味即可；
胡椒豬肚雞湯味道香濃鮮美，豬肚脆嫩，燉出來的湯呈乳白色，非常好喝又暖胃，因為這款湯當中的胡椒性味辛、熱，能夠溫中散寒，很適合脾胃虛弱，四肢手腳冰冷的人群。平時適當喝胡椒豬肚湯可以溫中散寒，補氣益血，健脾養胃，增強體質，提高免疫力。
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