燃氣安全關係你我
燃氣灶節約用氣妙招
1.調整風門，讓燃氣充分燃燒。燃氣燃燒需要氧氣，如果通風不足，會導致燃氣燃燒不充分，造成浪費。炒菜時開啟裝有燃氣灶的櫃門，能加快空氣流通，同時清理爐盤火頭上的雜物，保證充足的氧氣供給。
2.定期檢查、保養，防止跑漏氣。定期檢查燃氣管道介面、膠管軟管是否完好，避免燃氣洩漏。
3.拒絕燒空灶，食材提前備好。下鍋食材提前準備好，避免燒空灶的情況，另外洗完鍋後，用抹布擦乾一點，不用燃氣去燒乾。
4.靈活調整火候，溫度充分利用。炒菜時，火候並不是越大越好，一般火焰的外焰溫度最高，如果燃氣開到最大，鍋底受熱的其實是溫度並沒有那麼高的內焰，建議根據鍋底受熱情況靈活調整火候。
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【來源：珠江時報】
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