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石鍋拌飯的家常做法

石鍋拌飯孩子們很喜歡吃,有菜有飯有肉類,也不是很油膩,自己在家改良一下吃著健康美味!

準備的材料也不復雜家裡有什麼就配什麼,葷素搭配就好,我準備了油菜上海青各一些,具體的量大家看家裡吃飯的人數決定,還有壽司蘿蔔甜甜的脆脆的增加口感,洋蔥絲也是清甜的,肉類是在超市買的羊肉卷,切片的那種,再煎一個雞蛋備用,韓式拌飯是溏心的蛋,但是那種需要無菌蛋,很少能買到,所以我就煎的熟一點。羊肉片焯水,油菜跟上海青我是炒了一下斷生即可,蘿蔔條改刀即可,因為是即食的所以不需要再加工。拌飯的調料也是依據家裡人口味弄的,兩勺醬油,一勺芝麻醬,兩大勺黃豆醬,一小勺香油,有雪碧的加雪碧進去攪拌把這些攪拌均勻備用,米飯可以用砂鍋煲,也可以用電飯煲做好備用。



沒撒醬的拌飯

把砂鍋放點食用油燒熱,把熟米飯放進去攤平,再擺上蔬菜與肉類,醬放在中間,然後將雞蛋放在醬上面,吃的時候攪拌即可。也可以吃的時候再撒醬上去,隨自己習慣就好。



拌飯材料

分類: 故事
時間: 2021-11-02

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