坦率地說：這5種食物的毒性比較強，可有些人每天都吃。
癌症聽起來離每個人都是遙遠的，但是日常生活卻離每個人都很近。俗話說："防患於未然"很大一部分實際上 與大家日常飲食有關。人們常看到的特色菜雖然美得出奇，但卻極有可能含有大量的致癌物質，會對大家身體造成無形的傷害。
1.致癌物質也分等級。
致癌物質想來大家都聽過，在網上關於致癌物質的文章內容也是遮天蔽日，給大家一種感覺自己好像吃了什麼不對勁。但事實上 致癌物質也有自己的分級。
1類致癌物質：如抽菸、酗酒.檳榔.砷化物.肝吸蟲等都是致癌物質。
2A限制了人類致癌性的證據，但小動物致癌性證據是充分的。
2B類致癌物：例如乙醚.DDT(一種滅蟲劑).磺醯氯.汽車汽油(尾氣排放).行動電話(非電離輻射)，等等，在醫學和群組科學研究中，此類化合物的「致癌率」亦較弱。
3類致癌物：臨床實驗.群組科學研究中致癌證據不足或臨床實驗證據充分，但群組科學研究確定了無致癌作用。
這幾種食物是第一種致癌物質，已經被許多人食用了。
那麼大家每天的飲食中都有哪些食物是致癌的，一起來看看吧！
1.醃製品
醃製品中含有較多的亞硝酸鈉，這種化學物質具有致癌作用，因此吃醃漬食品長期大量食用醃漬食品很容易致癌。
2.油炸食品。
食品在煎炸後會形成許多苯系物，而且在煎炸時中油也不斷地應用，不僅不衛生還會造成致癌物，因此不能長期使用。
3.黴變的食物種類。
發黴.所有發黴的食品都含有黃麴黴等一類化合物，而黃麴黴菌所需的毒性app68倍於毒藥，而且食品中的黴菌不論是用水清洗或高溫消毒，都難以去除。因此針對花生、豆類等發黴食品大家一定要趕緊扔掉。
4.乙醇
飲酒並不一定致癌，但會使我們患上晚期肝癌的機會大大增加，最後演變成晚期肝癌。另外，長期大量飲酒還會對消化道產生不良影響。
5.高脂飲食。
高脂飲食，能提高結直腸癌和腸癌的發病率。
三、有致癌物質並不意味著馬上就得癌症。
看到這些人，就會覺得只要接觸與致癌物質有關的物品就會立即得癌病 並不會。
1、看用量。
首先要了解致癌物到最後爆發成癌病是必須 一個整個過程的，有時觸碰並無關係，但是長期使用大使劑量，很容易跟癌病有關係。
2.飲食並非唯一的因素。
癌症的存在不僅僅是因為飲食這個因素，還有基因遺傳、生活方式.作息時間等一系列外部因素。
總而言之：一切問題都是有印痕的，所以在日常生活中每個人都要養成一種良好的生活方式，除此之外，針對致癌物也不太可能發生，只是讓我們儘量避免。
