賞原詩
千年調·卮酒向人時
宋·辛棄疾
卮酒向人時，和氣先傾倒。最要然然可可，萬事稱好。滑稽坐上，更對鴟夷笑。寒與熱，總隨人，甘國老。
少年使酒，出口人嫌拗。此個和合道理，近日方曉。學人言語，未會十分巧。看他們，得人憐，秦吉了。
詩文賞析
有些人就象那裝滿酒就傾斜的酒卮，見人就點頭哈腰。他們最要緊的是唯唯諾諾，對什麼事都連聲說好。就象那筵席上的滑稽對著鴟夷笑，它們最是擅長整天旋轉把酒倒。不管是寒是熱，總有一味藥調和其中，這就是那號稱“國老”的甘草。
我年輕時常常飲酒任性，說起話別人總嫌我執拗。這個和稀泥的處世哲學直到近來我才慢慢知曉。可惜我對那一套應酬語言，還沒有學得十分巧妙。瞧他們真會討人喜歡，活象那跟人學舌的秦吉了（鷯哥）！
學中藥——甘草
來源：多年生豆科植物甘草的根或根莖。
性味：味甘，性平。
歸經：歸心、肺、脾、胃經。
功效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。
主治：用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
用法用量：2～10g。
禁忌：不宜與海藻、京大戟、紅大戟、甘遂、芫花同用。
甘草的食療
1、綠豆甘草茶
材料：綠豆60克，甘草15克。
步驟：將綠豆、生甘草都研成粗末，放入熱水瓶中，衝入適量沸水，蓋燜20－30分鐘，代茶飲用。
作用：清熱、解毒、利溼。
2、甘草綠豆燉白鴨
材料：生甘草20克、綠豆100克、白鴨肉250克。
步驟: 生甘草潤透、洗淨，綠豆洗淨，白鴨肉洗淨、切塊；把鴨肉、甘草、綠豆放入燉鍋內，加入清水適量，置於大火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加鹽攪勻即成。
作用：清熱解毒，平肝利尿。
3、甘桔湯(《傷寒論》)
材料：生甘草，桔梗，沙糖。
步驟: 將生甘草、桔梗和少許沙塘，加水適量，煎煮20分鐘，濾汁。再加水煎煮，濾汁。將兩次藥汁混合，頻頻飲用。
作用：此湯清熱解毒、利咽止咳，可減輕急慢性支氣管炎的臨床症狀。
來源：“胡世雲主任”公眾號
執行編輯：張靚雯
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍
