導語：2019年12月，湖北省武漢市陸續出現了多例肺炎感染患者，隨著病情的蔓延，僅僅半個月，迅速席捲我國各地，新冠肺炎就此爆發。
新冠肺炎的爆發將全世界人民打得措手不及，不止我國，就連許多西方國家甚至，整個地球都籠罩在新冠肺炎的恐怖噩夢中，好在我國政府迅速出擊，派出眾多經驗豐富的醫護人員，在最短的時間內研製疫苗，穩定疾病的傳播。
“一方有難，八方支援，武漢加油，中國加油！”這是那一時期，最振奮人心的口號。
隨著新冠疫情的有效穩定，我國人民又恢復到往事和平安詳的生活，李蘭娟院士作為新冠疫情中作出突出貢獻的優秀醫護人員，除了，積極配合政府，穩定肺炎的傳播，治療病患之外，李蘭娟院士還是我國人工肝的開拓者，研究肝病已有40多年的時間。
1947年出生的李蘭娟院士，從小我的心願就是成為一名醫護人員，幫助病人擺脫病痛，李蘭娟院士主要從事於傳染病臨床、科研和教學工作擅長各類肝炎、感染性疾病以及突發的傳染病，對於肝衰竭、肝炎、肝硬化等肝病有著深入的瞭解。
李蘭娟院士在一場採訪中，曾說過《早晨是養肝的黃金期》，如果可以把握好早晨這一黃金時間段，或能讓你的肝臟健康又紅潤，想要早晨養肝，必須要做的就是合理飲食，吃好早餐，早餐怎樣吃更有益肝臟健康，聽聽李蘭娟院士是怎麼回答的吧！
李蘭娟：早晨是養肝“黃金期”，常吃4種早餐，或有助肝臟健康
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第1種：含維生素的食物
維生素是人和動物維持正常生理功能，必須從食物中獲取的一種微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用，缺乏維生素容易患各種慢性疾病。
早上多吃一些含維生素多的食物，可以為身體各器官提供能量，促進肝臟再生和修復。
含維生素的食物有：橙子、檸檬、香梨、桃子、香蕉、西瓜、韭菜、芹菜、白菜、小麥、玉米、燕麥等。
【缺乏維生素，身體會出現哪些異常表現？】
缺乏維生素A--夜盲症，乾眼症，面板乾燥
缺乏維生素B1--神經炎腳氣病，食慾不振，消化不良
缺乏維生素B2--口腔潰瘍，口角炎，舌炎唇裂症
缺乏維生素C--壞血病，抵抗力下降
缺乏維生素D--成人骨質疏鬆，兒童佝僂病
缺乏維生素E--身材發育不良，流產肌肉萎縮
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第2種：含蛋白質的食物
蛋白質對人體的重要性，相信不用我過多介紹，大家也都明白，蛋白質是組成人體一切細胞和組織的重要成分，身體各器官在完成代謝、執行的同時都需要蛋白質的參與，蛋白質約佔人體總質量的18%。
人體一旦缺乏蛋白質會導致機體免疫力變差，容易遭受細菌和病毒的侵害，導致身體長期處於亞健康的狀態，出現頭暈頭痛、渾身乏力、噁心嘔吐、傷口難以癒合、感冒發燒身體消瘦、面板暗沉等異常表現。
想要養護肝臟，健康維持身體各項功能的正常運作，早上一定要多吃一些含蛋白質多的食物。
含蛋白質的食物有：豆製品、奶製品、蛋類、瘦肉、魚蝦。
【人體每日攝入蛋白質的量，應如何計算？】
人體一天所需的蛋白質克數=年齡×體重（公斤）
年齡1~3歲--每日蛋白質需求量1.8克
年齡4~6歲--每日蛋白質需求量1.49克
年齡7~10歲--每日蛋白質需求量1.21克
根據以上幾個例子可以自測自己每日蛋白質需求量是多少？
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第3種：含膳食纖維的食物
膳食纖維屬於多糖物質，是世界七大營養素之一，想要養護肝臟健康，早上一定要多吃一些含膳食纖維多的食物，很多人因為飲食或長期久坐不運動的原因，經常會出現便秘的困擾，膳食纖維進入身體後，能夠有效提高腸道蠕動的速度，加速糞便的排出，緩解便秘的困擾。
膳食纖維一類的食物含有的熱量低，飽腹感強，正處於減肥期間的人們，適當的吃一些可以減少身體攝入多餘的熱量，控制體重幫助人體減肥瘦身。
真是鮮味還能有效穩定人體對糖分的吸收和利用，降低患高血糖和糖尿病的風險，肝臟不好的人吃這類食物還能有效促進肝臟蠕動和代謝的能力，減輕肝臟的負擔，降低肝臟患病的風險。
含膳食纖維的食物有：麩皮、燕麥、菌類、堅果、水果、麥片、馬鈴薯、綠葉蔬菜。
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第4種：含碳水化合物的食物
碳水化合物主要由碳、氫、氧三種元素組成，碳水化合物是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源，雖然碳水化合物吃多了會導致身體發胖，也會加大患糖尿病的風險，長時間未攝入碳水化合物也會導致內臟器官執行變差，身體中沒有多餘的能量維持正常功能，就會加重機體病變的風險。
肝臟作為身體中代謝排毒解毒的器官，需要能量支撐，長期未攝入含碳水化合物的食物，就會導致肝臟沒有過多的能量再生和修復，也會加重肝臟病變的風險，李蘭娟院士呼籲大家，早上一定要適當的吃一些含碳水化合物的食物，有益身體健康。
含碳水化合物的食物有：小米、玉米、燕麥、麵條、饅頭、餡餅、大米、土豆、山藥、芋頭、香蕉等。
結語：以上便是李蘭娟院士，建議大家早上要多吃的4種食物，大家可以根據喜好和食量自行搭配，只要按照：（維生素+膳食纖維+蛋白質+碳水化合物），這4種飲食原則搭配即可，對於這一說法，如果你還有其他意見，可以在下方評論區分享。
