早餐還在糾結吃什麼？今天給糖尿病友分享老糖人的一週早餐食譜，可以說搭理合理，營養均衡，糖友們不妨參考一下，豐富自己的早餐選單。
週一
我的早餐時間相對固定，一般是在早晨6.50吃早飯！
今天早餐是：0.7兩自制無糖麵包，2個小雞蛋，把1盒純牛奶，2個核桃仁，2勺自制黑豆芝麻薏仁紅豆粉，1勺蕎麥米（頭天泡水米），15粒枸杞，1瓶阿膠漿，芹菜葉等，把它們充分攪勻用微波爐加熱6分鐘，蒸成蔬菜牛奶蛋羹！
這頓早飯食材有10種以上，蒸好的牛奶蔬菜蛋羹，鮮嫩滑爽，非常適合我，早餐是1天的開始，吃對吃好！它對一天的血糖起著事關重要的作用！
週二
主食
水餃和老玉米，一起不超過2兩。
副食
什錦菜
原料有:火腿肉，雞頭米，胡蘿蔔，土豆，黃瓜。
做法簡單。將上述原料切成小丁焯水撈出，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，放點蠔油，鹽，將原料下入，翻炒出鍋。營養全面，簡單好吃。
週三
七點左右吃後早餐以後，先搞室內衛生，再出門溜達溜達半小時。午餐在十二點鐘三十分至四十分左右吃。
今天的早餐主食
玉米麵發糕、肉包、素包
小菜涼拌西芹、爆炒辣子白、水煮花生米、香乾
小米稀飯
主食三人份，今天我吃了一個肉包、一片發糕、六粒花生米、兩片香乾、半盤小菜。
週四
今天早餐做了下試驗，自己做雲呑，饅頭，雲呑是豬肉大白菜餡，豬肉肥瘦37比，加了一點點熟花生油和炒芝麻提香，湯底是白鴿綠豆湯，這個大小的雲呑吃了12個，饅頭是白麵做的，不敢吃多，半個，大概30克，因為雲呑皮也是麵粉做的。
餐前一片西格列汀，餐後舉水壺10分鐘，餐後血糖跟空腹一樣，都是5，看來碳水有點少，平時早餐煮燕麥片都是100克乾重的，看來饅頭能吃1個到2個，也就是熟重70到150克左右。糖友們不妨試試購買一些粗糧粉，自制餃子跟包子，也許血糖會更好。
週五
今天早餐有四寶，自制無糖酸奶120克左右，一個水煮蛋，半根甜玉米120克左右，一個蕎麥木糖醇紅豆沙包120克，少量螺螄肉炒韭菜，桑葚22克和橙子90克是上午九點半左右間斷性加餐吃。
一般來說，早上吃菜較少，晚上吃蔬菜較多，中午大多以肉加菜為主，主食根據吃菜量而定。
週六
下面曬曬我的早餐。
主食
雜糧發糕
副食
1、 果仁菠菜
做法，鍋中涼油放花生慢火炒變色撈出，菠菜焯水過涼切段，調碗汁：將辣椒段，蒜未，芝麻放碗中澆熱油，醬油，醋，香油，雞精放入碗中拌一下，然後放入菠菜，花生拌好即可，簡單，鮮香可口。
2、清炒塔菜
週日
主食：酸菜盒子
一個東北人可以不喜歡吃酸菜，但是必須會N種酸菜的做法；一個東北人可以食量不大，但是吃起飯來必須大口大口的。這是對普通人來說的，糖友就不能大口大口的吃了，最好細嚼慢嚥。
酸菜做出來的酸菜盒子還是比較美味的，對於糖友來說，面裡可以加一些蕎麥麵和燕麥面，但量不能太大，以免影響其粘度。
早餐吃上一個就夠了，再喝點牛奶。
結語：總的來說，糖尿病人的飲食還是需要保證食材的多樣性，同時兼顧血糖，對於富含碳水的食物，比如主食、澱粉類食物，都要儘量限制攝入量，搭配蔬菜、雞蛋、酸奶牛奶等，可以增加飽腹感，保證營養。
