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青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

今年的青菜竟然比肉價高,真的讓廚娘們燒腦啊!

以前煎的餅子青菜唱大戲,如今反轉了,豬頭因為價格更實惠挑大樑了!

孩子喜歡的煎土豆餅子安排起來^_^

‬土豆絲豬肉煎餅

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

  1. 土豆擦細絲、青菜葉子少許切末、豬前腿肉去皮絞碎、兩枚雞蛋、胡椒粉、少許鹽、雞精、糖先攪拌均勻,再加入一小勺生粉,擦的土豆絲就有澱粉所以不需要放多;
  2. 煎餅盤中放一丟丟的油,豬前腿有油脂所以潤鍋即可,熱鍋後放入土豆糊,薄一點抹平,這樣餅子更香脆;
  3. 煎一面金黃後翻面另一面也煎黃,在鍋裡霹靂啪啦的聲音真動聽,出鍋咯!

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

土豆絲中含澱粉,如果煎餅不需要衝水,如果是炒的,就要衝水洗去澱粉,口感才會脆爽!

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

澱粉不需要多,土豆的澱粉和雞蛋都可以幫忙抓牢食材!

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

第一鍋6個…

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

第二鍋6個…

青菜貴如油咱快吃不起了,崽崽們吃不夠的土豆豬肉餅子煎起來…

第三鍋6+2個…

邊煎邊吃,鄰居小孩也一起分享來了…

一共20個餅子,煎到最後也沒有完整的一盤上桌圖,都各自在孩子們的肚子裡了^_^

你們喜歡就是我下廚的動力哦,我倍兒開心…

如果‬你也覺得‬喜歡‬煎餅子‬可以‬點贊‬收藏‬起來‬,或是‬分享‬給身邊‬喜歡‬的‬朋友‬

分類: 體育
時間: 2021-10-25

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