瓷器的成功燒製被視為中國瓷器從單色到多色瓷器史上的里程碑

元代青花瓷 宋代（960-1279）以前的中國瓷器基本保持著青花單調的發展趨勢，但這種趨勢在元代（1279-1368）出現了一種新型瓷器後發生了變化。也就是享譽全球的青花瓷。

青花瓷是一種特殊型別的瓷器：在未加工、乾燥的瓷體上塗上鈷藍色顏料，然後塗上水晶釉，乾燥後僅在以下溫度下燒製一次高達1350℃，釉下紋路呈藍色。

青花瓷的原料，即含有鈷元素的天然礦物，主要來自雲南、浙江、江西等地，也有部分從國外進口。

元代，借鑑和繼承了唐代（618-907）釉下彩繪的成果，使青花瓷技術更加成熟。

長期以來，中國各種瓷器表面裝飾的雕刻、繪製和印刷花卉圖案的技術遠遠超過了繪畫技術的應用。青花瓷的燒製和生產後，雕刻、繪畫和印刷技術開始讓位於繪畫技術的應用。

此類瓷器的成功燒製被視為中國瓷器從單色到多色瓷器史上的里程碑，是中國製瓷史上劃時代的進步。