1972年2月21日至2月28日，美國總統尼克松對中國進行了為期一週的訪問，中美雙方發表了《聯合公報》。期間，中美雙方共舉行過四次正式宴會，即：2月21日晚中方的歡迎國宴，2月25日晚美方的答謝國宴，以及2月26、27日中方分別在杭州、上海舉行的晚宴。
（一）21日晚宴會。地點人民大會堂。
美方儲存的英汶萊單。
美方儲存的中方歡迎宴會英文選單
選單為：冷盤（包括滷蛋、蛋卷、火腿、香腸、填鴨等）、芙蓉竹筍湯（竹筍蛋白湯）、三絲魚翅、兩吃大蝦（炸燜大蝦）、草菇蓋菜（蘑菇芥菜）、椰子蒸雞、杏仁酪、糕點、水果。
周恩來總理幫尼克松夫人取餐巾。
尼克松左邊翻譯為唐聞生。
周恩來與尼克松夫人。
尼克松敬酒。
周恩來總理與尼克松。
尼克松致詞。
宴會全景。
茅臺紀念酒及所用照片。
在四場宴會中，周恩來總理唯一一場穿深色中山裝。
（二）25日晚美方答謝宴。地點人民大會堂。
美方菜品簡單。
據報道：美方隨機帶來了加州香檳，橙汁和西柚汁到北京，供宴客用。
周恩來總理與尼克松敬酒的照片中，這是唯一手端大酒杯的。
背景明顯是人民大會堂，周總理中山裝明顯比21日顏色淺。
（三）26日杭州宴會。地點杭州飯店。
中文選單。
浙江方面主桌照片。浙江省委第一書記南萍與當時的上海地方官員很像，很多人誤認了。
杭州宴會，尼克松夫人穿了一件淺藍色衣服。
桌上香酥鴨子的造型很亮眼。
（四）27日晚上海宴會。地點上海展覽館宴會廳。
上海選單。
上海主桌照片，桌子較小。
尼克松在認真夾菜。
周、張用紅筷子在幫尼克松夾菜。
看選單。
相互敬酒。
上海展覽館宴會廳較小，部分客人在其它地方招待。
