家用咖啡機打奶泡好不好用？咖啡拉花可以嗎？

家用咖啡機用來玩拉花的朋友們如果不能打出好的奶泡，可以不用沮喪。因為打奶泡其實有多方面的原因限制，有很多使用家用半自動咖啡機來打奶泡的都會反映說半自動咖啡機打奶泡不綿密。

　　意式半自動咖啡機的蒸汽頭放進牛奶杯的角度

　　不要插得太深也不要太淺，太深是熱牛奶太淺就會濺出來，將拉缸傾斜15度，剛好蒸汽嘴的那個頭頭在牛奶面向下1釐米的地方，家用的蒸汽棒要近一半插入牛奶。

　　打奶泡之前是否放幹蒸汽管裡面的水分

　　半自動咖啡機蒸汽管變涼以後會有水分殘留在管中，在每一次發泡牛奶之前，請先排放一下蒸汽，直到沒有水從管中噴出為止。

　　意式半自動咖啡機打奶泡，蒸汽和牛奶接觸面的關係

　　在使用半自動咖啡機發泡牛奶時，若您未將蒸汽管頭部一半插入到牛奶中，滿功率啟動，而是直接在牛奶的表面進行發泡，會瞬間產生大量的大泡泡，致使牛奶發泡不綿密。

　　是否使用全脂牛奶來打發奶泡

　　咖啡館中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶與牛奶的質量也會有所不同，脂肪含量也會不同，因此不同的牛奶發泡的效果也會不一樣。有些品質較差的全脂牛奶，發泡效果也不會太好。

　　如果實在用半自動咖啡機打不出理想的奶泡，下面可以推薦幾樣能打奶泡的器具

　　電動打奶棒

　　將牛奶倒入杯中，然後使用電動打奶棒來打發牛奶即可。使用時，需要注意的問題是，如需牛奶發泡請用70度的熱牛奶或2-4度冷藏全脂純牛奶。

　　電動奶泡壺

　　電動奶泡壺可以有自動加熱功能，打發的奶泡也是相當綿密的，遺憾的是打發來的奶泡比較厚。