資料圖。圖/unsplash
近年來，隨著新式茶飲的崛起，中國茶飲迎來發展新機遇。茶飲的產品創新、品牌塑造、智慧化生產、數字化營銷等，漸漸成為該行業轉型升級的重要方式。
雖然中國茶和茶文化源遠流長，是中國重要的代表與象徵之一，但一直以來，中國茶的產品形態較為單一、出口亦以原料為主。與同樣為世界主流飲品的咖啡相比，中國茶在國際市場中的地位明視訊記憶體在差距，國際大品牌更是幾乎沒有。
現在，隨著中國市場的崛起與消費能力提升，同時中國在數字化、智慧化方面具備較強的實力和優勢，中國茶飲擁有了更好的發展條件與潛力。因此，中國茶飲不僅要實現品質、品牌上的提升，同時更要以嶄新的形象，走向國際市場。
從絲綢之路開始，茶葉便是中國走向全球的代表性產品，同時也是中國軟實力的一種體現。在今日全球化浪潮之下，中國茶葉要繼續扮演同樣的角色，成為中國連線全球、代表中國製造的重要產品之一。
在本報告中，我們重點分析了當前中國茶飲的市場及消費者的消費偏好，同時分析茶飲與咖啡的異同，呈現其國際化前景，並重點呈現中國茶業智慧化、標準化趨勢帶來的價值。
本報告中，我們的主要發現如下：
- 男性更偏愛原葉茶，36歲以上人群更注重喝養生茶。整體上看，消費者飲用咖啡產品更主要是為提神，而飲用茶產品則同時兼具健康方面的考慮。
- 從市場規模來看，中國茶飲市場份額約為咖啡的6倍，並且差距還將進一步擴大。茶相較於咖啡在中國消費者心中具備更高的接受度和心智地位。中國人喝茶，不僅是為了健康，同時也是一種文化和身份的象徵。
- 茶葉的寬度比咖啡廣，咖啡傳播到中國市場主要是以“咖啡+奶”的形式，而如今來看，茶葉不僅可以與牛奶搭配，與各類水果也更相匹配。咖啡與茶也完全可能融合成為“咖啡茶”。
- 中國茶飲需進一步提高安全性、保障產品穩定性、實現標準化與大規模生產，以需求為導向滿足消費者需求。與咖啡相比，茶的邊界更廣，更具有研發寬度。但工業化程度較低與缺乏大品牌仍是中國茶的重要制約因素。
- 透過原葉茶智慧化生產，可以實現茶葉的標準化、規模化生產，提高其安全性。小罐茶的探索讓中國茶在智慧生產、規模化發展的道路上前進了一大步。
- 在雙迴圈格局與智慧製造背景下，高階茶品優勢更加明顯，有望透過產業融合與外迴圈格局，使中國茶飲與茶文化走向更廣闊的國際市場。為助力鄉村振興，需打通茶業作為特色產業的路徑；透過與大眾消費連線讓茶農獲得更好的生活；持續推進資源優勢向產業優勢的有效轉化。
報告全文如下：
