加班太累！心情不好！壓力太大！
面對生活當中各方面的不如意，很多人都會把這些憤怒變成食慾，尤其是對於無肉不歡的人來說，大口吃肉可以更好的消除憂愁。但是不久前，牛津大學等的研究人員發表的一項研究表明，經常吃肉太多可能會跟一些疾病相掛鉤。
看到這裡很多人可能會不自覺地扔掉了手中的肉，難道吃肉真的是萬惡之源？雖然嘴上可以說一口肉都不吃，但是實際生活當中付出行動真的是太難。根據中國居民膳食指南建議成年人每天食用肉的量要在45~75g，但並非所有肉可以吃！
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01
為什麼醫生不建議多吃肉呢？勸告：這4種肉，儘量能不吃就不吃
醃肉
很多家庭到了冬天會製作一些醃製的臘肉，醃製的滷肉也在其中。不管是哪一種，在烹飪的過程當中，都改變了肉類的蛋白分子結構，所以它們的營養也出現了變化，緣分新鮮的肉當中，有一定的營養，在這個過程當中也會遭到破壞，甚至會因為使用了大量的食鹽，而出現了一些變質。
大量的鹽分進入人體之後，需要很多的水分進行代謝，短時間內可能會導致身體缺水，口乾舌燥，這也就是為什麼很多人吃得太鹹，需要喝水的原因，不正常的代謝，會加重，水分消耗，缺水狀態下更容易出現一些疾病。
烤肉
很多人特別喜歡吃烤肉，甚至覺得味道特別的香，但是肉在烤制的過程當中往往會新增一些調味料，比如辣椒，孜然，胡椒，這些都是一些熱性的食材，進入人體之後不僅容易造成傷害，甚至會刺激腸道，導致想滑液分泌過多，孫上人體消化道黏膜。
同時這些油脂類物質和肉類蛋白高溫熱解後很容易產生一種叫苯並芘的致癌物，可提升癌症的發病風險。
合成肉
所謂的合成肉，其實也就是在碎肉的基礎上增加了一些新增劑，然後製作成了一整塊肉，比如常見的雞排，火腿，午餐肉這一些都屬於合成肉的範圍之內，這些肉的使用原材料，可能會存在著一定的隱患。
特別是一些不法商家想要賺取利潤，會選擇一些殭屍肉、病死肉等來歷不明的肉作為肉的原料，那這種肉吃多了對身體健康顯然是不利的。
肉乾
觀察一下，生活當中出現了很多肉乾，比如豬肉浦、牛肉埔、肉鬆這些肉乾食品，孩子們也很愛吃，但是這些肉製品並不是純肉，把肉曬乾之後，可能會夾雜著一些澱粉製作而成，這種情況並不能替代肉甚至沒有營養，只是一些碳水化合物。
與其吃肉乾，還不如給孩子吃一些新鮮的肉，這樣不僅不僅保證了新鮮度，同時也避免了一些傳染病，裡邊的蛋白質，鐵元素是人紅細胞的必備成分。
02
健康吃肉，牢記“3多3少”
多吃肉，少吃皮、內臟
很多人在吃肉的時候喜歡吃肉皮，甚至覺得可以補充膠原蛋白，但是實際上並沒有多大的效果，但是卻出現了脂肪過多，體重超標。
很多人講究“以形補形”，特別喜歡動物內臟，但是這些東西可能存在一些重金屬，這是代謝的廢物，而且膽固醇超標，不宜多吃。
多吃白肉，少吃紅肉
所謂的白肉，就是雞肉鴨肉和魚肉，這些肉類的蛋白質含量比較高，而且脂肪含量少，特別是魚肉當中更是含有豐富的不飽和脂肪酸，保持身材的同時也保護了你的心血管。
所謂的紅肉，就是我們常見的豬肉，牛肉，羊肉，雖然可以吃，但是儘量少吃。
多吃鮮肉，少吃加工肉
對於加工的肉類當中，可能會含有一定的亞硝酸鹽，進入人體之後會產生微量的致癌物亞硝胺。常見的就是生活當中的臘肉，火腿或者是培根。同時這些加工的肉當中，也包含了一些新增劑，無形之中增加了肝臟腎臟的壓力。
平時儘量多吃一些新鮮的肉，這樣減少了鹽分的攝入，也保證了營養，同時可以搭配一些新鮮的蔬菜，這樣營養更全面。
