江西4種火遍街邊的小吃，天越冷吃起來越過癮，有你喜歡的嗎？

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

說起江西，他有風光迤邐的山川流水，更有遍地亭臺遍地寶，不過在我看來，江西的小吃，那才叫真正的特色。來過江西的你就會知道，江西的小吃很有自己的特色，在其它地方基本見不到，不像其它地方，同一種美食，換了個“馬甲”，就成了當地的特色美食了。

江西人冬天愛吃的4款街頭美食，當地人吃不膩，外地人很少嘗過。這些小吃帶有很濃重的江西特色，而且它很適合冬天吃，尤其是天氣冷的時候，吃起來會特別的過癮。如果你來江西的話，這4款小吃記得去嚐嚐。

1、【糊羹】

“糊羹，糊羹，好熱乎噶糊羹”，在南昌的街頭巷尾，這個熱鬧的叫喊聲不知你是否還熟悉？糊羹也叫福羹，是流行於江西一帶的地方名點。這種小吃始於元朝，如今如果去“萬壽宮”的話，仍然可以吃到。

糊羹的做法很簡單，主料一般會比較得多，比如胡蘿蔔還有香菇、木耳、豆泡等等，把我們需要的料炒香，然後放入到鍋中去熬煮，熬煮好以後，放入薯粉糊，吃的時候來點蘿蔔乾，熱騰騰的，冬天吃起來相當過癮。

2、【水煮】

江西獨一無二的小吃，有人覺得它就是麻辣燙，事實上這是兩種完全不同的小吃。吃水煮的時候，真正會讓你吃著碗裡的想著鍋裡的，而這種情況了，麻辣燙是不具備的，所以想要品嚐的話，要去當地吃。

在南昌麗麗水煮，絕味水煮、譚記水煮都是非常值得去品嚐的，吸滿滷汁的雞腳，還有青菜、八寶，吃著特別的過癮。吃的時候心肺搭配著雞腳，再來一碗拌麵，算是經典的搭配了。

3、【油條包麻餈】

街邊還有一道小吃，也會特別的出名，那就是油條包麻餈。冬天因為人體消耗的能量比較多，就需要一些頂飽的小吃，而油條包麻餈就很適合吃了，有人曾形容它，吃一根頂一天，可見這個雙重碳水的能量還是相當足的。

油條包麻餈屬於江西的非遺小吃，最為傳統的吃法，就是麻餈蘸黑芝麻糖粉和油條一起吃，近些年在網上比較火，所以也誕生了多種吃法。大家遇到的話，不妨去嘗試一下。

4、【豬血粉】

江西人很喜歡嗦粉，作為米粉大省，米粉在各個縣市都有自己的吃法，不過也有比較統一的米粉做法，那就是豬血粉，鮮嫩的豬血加上爽滑勁道的米粉，吃在嘴裡，讓你可以感受到溫暖的煙火氣息。

豬血粉在江西比較的常見，基本上只要是小吃街或者是一些小巷子當中，都可以看到它的身影，很多人以為米粉只有南昌拌粉才是經典，事實上吃豬血粉的人一點也不比吃南昌拌粉的人少。

江西4種火遍街邊的小吃，天越冷吃起來越過癮，有你喜歡的嗎？這些小吃都相當的經典，而且特別適合在冬天吃，熱量足，吃在嘴裡也很過癮。

【本文由“小談食刻”原創，未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】