大蒜與其它作物一樣，要想獲得高產，也離不開高產的大蒜品種，但是，大蒜又與小麥、玉米等農作物不同，大蒜是用蒜瓣作為繁殖器官，蒜瓣大小差異很大，蒜瓣在播種前，又該如何處理，才能使大蒜出苗整齊，並獲得高產呢？
大蒜幼苗的發育
大蒜播種後，種蒜瓣的生長錐不斷生長和分化新葉，莖盤基部也不斷地長出新根，而幼葉和幼根的生長依靠種蒜瓣貯藏葉供給營養，屬於異養階段，大約需要30～50天。因此，蒜瓣的大小就會直接影響大蒜幼苗的生長髮育。蒜瓣越大貯藏的營養物質越多，幼苗根系發達，生長速度越快，幼苗越健壯。而小蒜瓣由於儲藏的營養物質少，幼苗生長勢弱，就會形成弱苗，在冬季一旦遭遇雨雪天氣，很容易發生凍害，從而造成減產。
蒜種的分級
大蒜的蒜瓣大小差異很大，單瓣最大重量可以達到5克，最小的只有1克左右。大蒜瓣儲藏的營養多，生長速度快，生長勢強，而小蒜瓣儲藏的營養少，生長速度慢，幼苗較弱。如果混播，由於幼苗大小差異很大，就會出現大苗欺負小苗。幼苗生長也不一致，管理難度加大。因此，大蒜在播種前，一定要先進行分級，一般要分3～5個等級，同一個級別的蒜瓣種植在一起，千萬不可混種，重量達不到1克的蒜瓣儘量不要播種，以免造成減產。
播種前的處理
大蒜生育期長，病蟲害種類多，危害嚴重，播種前進行藥劑處理是預防病蟲害最簡單，最有效的方法。由於大蒜地下害蟲相對較少，土傳和種傳病害嚴重，因此，在選擇藥劑時，要以防治土傳病害為主。在大蒜播種前，可用18%吡唑醚菌酯種子處理懸浮劑50克，加水5公斤左右，然後進行拌種，將藥劑均勻包裹在種蒜表面，就可有效預防土傳病害的侵入和危害。同時，還能刺激生根，促進幼苗早發，使幼苗生長更加健壯。
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